只要天气一变凉，人就喜欢吃一些热乎乎的东西，要是冷天最受欢迎的就是烤红薯了，其实红薯有很多种做法，不同的做法红薯的味道也不同，不过要说能够展现红薯原汁原味的就是烤红薯了，通过烤了的红薯不仅香味扑鼻，而且里面也是非常软糯焦香的，咬上一口真的是甜到流蜜。
虽然烤红薯好吃，但很少会有人在家自己做，因为很多人认为烤红薯需要烤箱或者是微波炉，这样也就放弃了在家做烤红薯的想法，但你们不觉得这样不是很可惜吗？所以今天小编就来分享下，自制“烤红薯”，不用烤箱，不用微波炉，简单方便又好吃。
准备的食材以及工具：红薯，电饭煲。
首先第一步就是将买回来的红薯的表面清洗干净，接着咱们就要使用到小妙招了，用牙签在红薯的表面扎出很多的洞洞，这样是为了方便红薯能够更快的熟透，再把处理好的红薯放到电饭煲整齐的放着，千万不要为了追求数量，就往电饭煲里面放入很多的红薯，其实这个做法是错误的，因为叠加的红薯会影响烤出来的味道，它里面的受热程度也不一样。
将电饭煲盖上锅盖后，选择电饭煲上面的功能键，也就是煲仔饭或者是蛋糕的功能，一般等到红薯烤后它就会自然的跳转到保温模式，先别急着拿出来，找到一根筷子，直接戳到红薯里面，要是直接能够穿透的话，那么就说明红薯已经熟透了，这样烤出来的红薯，外皮焦香，内部水分蒸发，红薯比蒸煮出来的要更加绵软香甜！
微波炉烤红薯：
要是家里有微波炉没烤箱的话，同样也是把红薯清洗干净，再用牙签给红薯扎几个洞，不过用微波炉烤的话，一定要在外面包裹一层微波炉专用的保鲜膜，这样就可以防止红薯里面的水分跑光，也不会让吃起来的口感太干，大概烤5分钟左右即可，不过这主要是看红薯的大小而定。
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