冬天天气冷，清晨温度更低，早餐一碗热气腾腾的营养粥，吃进肚子里，瞬间全身都会感觉暖和。对于我来说，寒冷的冬天吃一碗热粥就是一件很幸福的事情。
这个冬天，早餐我经常吃黑燕麦粥，一周有两三天早餐都吃黑燕麦粥。为什么我喜欢煮燕麦粥？首先煮黑燕麦粥简单省事又省时。用黑燕麦代替大米煮粥，烧开水后放入黑燕麦片，两三分钟就可以煮好。相当于说早起10分钟就能煮好一锅黑燕麦粥。一般我会一边加热包子，一边煮黑燕麦粥，煮黑燕麦粥没有什么特别技巧，即使厨房新手都可以煮好黑燕麦粥。其次黑燕麦粥可以搭配不同的食材。喜欢甜味的朋友们，可以放入南瓜、红薯、红枣等食材。喜欢咸香鲜美的朋友们，可以放入蔬菜和肉类，做成不同口味的营养早餐粥。
下面就来看看青菜肉片燕麦粥的详细做法。
【青菜肉片黑燕麦粥】
【食材】黑燕麦片 50克，瘦肉 100克，
小青菜 1棵，玉米 半根，西兰花 适量，盐 适量。
【做法】
第一步 准备煮粥的食材，碗里装的就是黑燕麦片。燕麦片属于减肥性的粗粮，燕麦中的膳食纤维是白米的好几倍，食用燕麦片可以有效地使人保持饱腹感，可以有效地减少其它高热量食物的摄入，便于人体的减肥。黑燕麦片是由燕麦、黑小麦和黑麦按照一定比例制作而成，黑燕麦片含有丰富的膳食纤维，蛋白质含量高，含有多种矿物质，营养丰富。用黑燕麦片、青菜、西兰花、玉米粒和瘦肉煮粥，多样食材使得口感更丰富。
第二步 瘦肉切出薄片，瘦肉用料酒、盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制片刻。
第三步 小青菜和西兰花清洗干净，小青菜和西兰花切碎。
第四步 我只用了半根玉米棒，沿着玉米棒切出玉米粒。玉米有香甜的味道，而且玉米是黄色的，玉米、青菜、肉片和黑燕麦片搭配起来，色彩丰富，更有食欲。
第五步 玉米粒清洗干净，玉米粒和500毫升清水放入养生锅，盖上盖子用快煮功能。
第六步 养生锅烧开水后，放入黑燕麦片，搅拌几下。
第七步 放入瘦肉片、小青菜和西兰花，用快煮功能，边煮边搅拌，煮沸后多煮一两分钟，放盐调味即可。
——康妮说——
第一 如果家里没有黑燕麦片，可以用燕麦片代替。黑燕麦片煮粥除了有燕麦的软糯口感，还有黑麦的嚼劲。我买的黑燕麦片是即食黑燕麦片，加入沸水，用微波炉加热一分钟就能食用。
第二煮黑燕麦粥除了参考我所用的青菜和肉片，还可以根据自己的喜好选用食材。我换着食材制作黑燕麦粥，这就是一周吃三次燕麦粥都不会觉得单调的原因。
