有位王先生晚上饿了，把鸡蛋放进盛了半杯水的瓷杯里，用微波炉加热4分钟，想煮鸡蛋吃。微波炉停止转动后，王先生打开微波炉取鸡蛋，结果发生了爆炸，瓷杯碎片飞溅，王先生的面部被严重炸伤，眼睛也受到了伤害。
这是为什么呢？
原来微波炉本身并不加热，用的是微波共振，微波炉内部的磁控管，将电能转变成微波，以每秒2450MHZ的振荡频率穿透食物，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度高速振荡，分子间互相碰撞，产生大量的摩擦热，微波炉就是利用这个原理快速加热食物的。
并且加热食物不是由外向内，而是由内向外。这样加热食物的速度就要比其他方式快很多。鸡蛋是密闭的空间，鸡蛋黄会率先加热，内部聚集的热量来不及，从鸡蛋皮的小孔散发出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力太大就会发生爆炸。
还有个有趣的现象，就是把一个切开的葡萄放进微波炉里，不能完全切断，要保持表皮有一点链接，或者把两个葡萄紧挨着放进去，稍等一会儿就会看到，耀眼的火花从葡萄连处喷出，
不但是葡萄，把圣女果、蓝莓切开，并排放入微波炉加热，结果一样出现了火花或爆炸。但是放进西红柿就不会出现这样的现象。
这是因为葡萄的尺寸与微波辐射的波长十分相近，葡萄的球形的形状能将微波能集中起来，两个葡萄的连接处是能量最密集的地方，产生电磁场的最强点，同时产生极高的温度，引导葡萄内部的电解质迁移。当能量足够强时，便会引发电离，产生等离子体，发出刺眼的火花或爆炸。
金属碗放进微波炉里，就会发现一个尴尬的现象，加热后的饭竟然是冷的，这是因为金属可以反射电磁波，随着小风扇的转动，电磁波就可以均匀的辐射在整个烹调腔内，但是一旦将金属碗放入微波炉中，就会导致电磁波在腔体和晚之间不断的反射，根本无法进入到食物的内部，这就是物理学中的电磁屏蔽现象。
