6-12岁儿童自己做甜品不用微波炉(6-12岁儿童自己做甜品不用火)

6-12岁儿童自己做甜品不用微波炉(6-12岁儿童自己做甜品不用火)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-03-26 07:32:03

从春节开始,全国人民响应号召在家抗战疫情。宅家一月让很多资深“吃货”,变成了美食家。从电饭煲蛋糕到酥脆油条,从何炅蛋糕到网红甜品,在这一月里大家都体验了。其实,只要你肯做,哪有做不成的!今天芋儿就给大家分享8道超级美味的甜点,做法简单,不用烤箱也能做。步骤详细一看就会哦。学会这几道,家里零食都不用买了,孩子超爱吃。最关键的是美味零添加,卫生又健康。收好了,慢慢学着做。

【紫米发糕】

食材:低粉50克,墨江紫米100克 , 植物油25克, 牛奶20克 ,白糖30克, 鸡蛋3个,白醋 几滴。

制作方法:

1.鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

2.将提前5小时浸泡的紫米和蛋黄,植物油、牛奶放入料理杯里,搅打成细腻的米糊,筛入低粉拌均匀。

3.蛋清滴入几滴白醋,分次加入白糖打发,打至提起打蛋器有小小的尖峰时停止打发;

4.分1/3蛋白到蛋糊里翻拌均匀,倒入剩下的蛋白里继续翻拌均匀。

5.戚风模具底部抹一层油,将拌好的面糊倒入,轻震几下。

6.将模具蒸锅,冷水大火上锅,水沸后转中小火蒸30分钟,关火焖5分钟。

米香浓郁,松软可口,低脂少油,好吃不长胖,美味不上火。全家老小都爱吃。你也试试吧。

【小帖士】

1.装蛋清的盆要干净无油无水,否则影响蛋清打发。

2.蛋清必须打到提起打蛋头,成直勾状态。

3.拌的时候一定是翻拌,不要画圆的方式拌,否则容易消泡导致失败!

【红豆沙草莓大福】

食材:玉米淀粉50克,糯米粉150克, 细砂糖35克,纯牛奶250克,玉米油20克,草莓10颗,红豆沙适量,熟糯米粉(手粉)适量 。

制作方法;

1.糯米粉和玉米淀粉,细砂糖和玉米油倒入大碗混合均匀。

2.牛奶分三次倒入粉里,一边倒一边用筷子快速搅拌成无干粉、光滑细腻的糊糊。

3.将面糊放入蒸锅里,开水上锅蒸20分钟。

4.蒸制面团的时候,草莓先用清水洗净,再用淡盐水浸泡5分钟。把草莓沥干水分去掉蒂,用厨房纸擦干表面水分。

5.将红豆沙分成30克一个搓圆。取一个30克的红豆沙圆球压扁,将草莓放在红豆沙中间。

6.将红豆沙向上推,直到包裹住草莓,草莓顶端不包红豆沙,露出一点草莓。

9.取出蒸好的面团,搅拌至彻底晾凉至室温,不能有一点余温,再戴上一次性手套,将面团揉至光滑有弹性。

10.把蒸熟的糯米面团分成50克一个的小剂子,搓成圆球。用手掌按扁,包入一颗草莓,将面团包裹住草莓,最后在顶部收口,用手掌滚圆即可,做好后的大福,裹上一层熟糯米粉防粘。将糯米粉放入锅中小火翻炒至熟即可.

包好的草莓大福就可以吃了,外皮软糯,内陷香甜,好吃到爆。一开口就停不了。最好是现做先吃,如果有吃不完的可以冷藏,第二天拿出来室温回温变软后再吃。

小贴士:

1.大福使用的草莓购买小棵新鲜,草莓味和甜味足一些的草莓,做成大福才更美味.

2.草莓也可以用芒果等,自己喜欢的水果代替。

【榴莲千层彩虹蛋糕】

食材;低粉 272克 ,鸡蛋 6个,黄油 75克, 糖粉(淡奶油里) 75克,牛奶 600克 ,糖粉(班戟皮里)90克,大麦苗粉 7克,甜菜粉 7克,紫薯粉 7克,南瓜粉 7克, 淡奶油 500克,,榴莲肉 5块 .

制作方法:

1.将低粉平均分成4份,每一份里加入7克的果蔬粉拌匀。做成4色的低粉。

2.鸡蛋打入深碗里,加入糖粉,搅拌均匀。再将牛奶加入蛋液里拌匀。

3.再将混合好的液体,平均分成4份,分别加入4种颜色的低粉里搅拌均匀。再过滤2遍。再将黄油隔水融化,平均分成4份,拌入这四色面糊里,翻拌均匀。再将做好的面糊放冰箱冷藏一小时。

4.将冷藏好的面糊,取一色,用勺子要入平底锅,小火慢烙,烙至底面起泡,将面片铲出。

5.分别将四色薄饼全部烙完。叠在一起,用蛋糕切模将不规则的边缘切掉。

6.榴莲用搅拌机打泥。将糖粉加入淡奶油里打成9分发,再放入榴莲泥里,搅拌均匀。

7.将做好的饼皮放入盘子里,再将榴莲淡奶油均匀的抹上,就这样一层一层,将所有的饼皮叠在一起,榴莲千层蛋糕就做好了。

细腻香甜的榴莲千层蛋糕就做好了,好吃又好看,全家都爱吃。做法简单,你也试试吧。

【芒果班戟】

食材:班戟预拌粉 250克,鸡蛋 335克,牛奶 335克,黄油 35克,奶粉 35克,草莓 适量,淡奶油 200毫升,细砂糖 20克。

制作方法:

1.将牛奶和鸡蛋放入一个深碗里,搅拌均匀。将奶粉和班戟预拌粉混合均匀,过筛入牛奶碗里搅拌均匀。

2.黄油放微波炉叮2分钟至融化,倒入面糊里,拌匀。拌匀的面糊过筛2遍。

3.舀一勺面糊到不沾平底锅里,端着锅子转一圈,让面糊均匀的铺在锅底。将平底锅放炉上,小火慢烙。

4.烙至班戟皮微微鼓起,借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出,上下两面都覆盖上保鲜膜重复直至煎完所有的班戟皮。

5.草莓放盐水里浸泡20分钟,清洗干净,再用厨房用纸将水分吸干。

6.淡奶油加入20克细砂糖打发。

7.取一片班戟皮放于盘子上,光滑的那么朝下,舀入一勺淡奶油。放一颗草莓。再在草莓上覆盖一些淡奶油。将班戟皮的左右两边往中间对折,再将班戟皮上下往中间对折。

8.倒扣,放好。如果暂时不吃需要盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存。

草莓班戟做好了,冰凉爽口,细腻爽滑,好吃到爆,春游必备哦,做法简单,你也试试吧。

【芒果雪媚娘】

食材:糯米粉50克 ,玉米淀粉15克 ,纯牛奶85克,黄油10克 , 细砂糖25克, 淡奶油150克 ,细砂糖(奶油中)10克 ,糯米粉(做手粉用)适量,芒果 2个。

制作步骤:

1.糯米粉和玉米淀粉混合均匀,过筛,放到可以受热的瓷碗中。

2.将白砂糖和纯牛奶加入粉类,用手动打蛋器搅拌均匀至顺滑状态。覆盖一张保鲜膜再面糊碗面上,用牙签扎几个小孔。

3.上蒸锅蒸约二十分钟。

4.时间到了,将蒸碗取出,趁热加入黄油,用刮刀拌至黄油融化。

5.晾至不烫手的状态后,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。

6.冷藏面团的时候,将糯米粉炒至糯米粉微黄,手粉就做成了,倒入盘子里备用。

7.取出冷藏好的面团分成均匀的五份。

8.淡奶油中加入10克细砂糖,用电动打蛋器打发。

9.取一份糯米面团用擀面杖将面团擀成饼皮,放到一个凹底的小碗中。

10.先放适量的淡奶油,然后放入切好的芒果块,再放淡奶油。提起饼皮边缘收口捏严,然后倒扣在手里,收口处撒适量熟糯米粉防粘。

取一个圆形纸托,将做好的雪媚娘收口朝下放到纸托里即可。依次包好所有的雪媚娘,上面覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏后再食用口感更好!比冰淇淋还好吃,赶快试试吧!

【抹茶雪花酥】

食材:棉花糖330g,乐荷有机黄油83g,全脂奶粉115g,抹茶粉15g,草莓干83g,巴旦木、小奇福饼干240g,杏仁和开心果共100g。

制作方法:

1.抹茶粉和奶粉混合均匀过筛,再将果仁和饼干混合在一起备用。

2.黄油放入不粘锅中,小火加热至完全融化。放入棉花糖小火搅拌至棉花糖完全融化,棉花糖出现拉丝的状态;

3.倒入混合过筛的抹茶奶粉,快速搅拌均匀。

4 迅速倒入混合好的果仁和饼干。用刮刀将糖上下翻动,快速混合均匀。

6. 将混合好的酥倒入不粘烤盘中,适当按压得更紧实。并用刮板整形成方正的状态,在糖稍冷却后,将混合过筛的抹茶奶粉筛在表面,切成喜欢的大小即可。

抹茶味的雪花酥就做好了,是不是很简单呀。抹茶粉均匀地覆盖在雪花酥表面,看起来相当诱人。拿起一小块雪花酥放入口中,抹茶的清香在口中蔓延开。咀嚼后,饼干的咸味和坚果的甜味交织在一起,味道十分丰富且有层次。让你一开口就停不了。

【草莓大福】

【食材】:糯米粉150克,玉米定粉50克,纯牛奶250克,细砂糖35克,玉米油20克,椰蓉20克,草莓12颗.

【制作方法】:

1.将糯米粉和玉米淀粉一起放入大碗里,再放入细砂糖和玉米油用筷子搅拌均匀。

2.将牛奶分三次倒入粉里,用筷子快速搅拌均匀,成无干粉、光滑细腻的糊糊。

3.将面糊放入蒸锅,开水上锅蒸20分钟。

4.草莓沥干水分去掉蒂,用厨房纸擦干表面水分。

5.取出蒸好的面团,用筷子搅拌至彻底晾凉至室温,不能有一点余温,将面团揉至光滑有弹性。

6.将糯米面团分成40克一个,取一个面团搓圆,压扁。将草莓放入糯米团中。用虎口把面团收紧,不要漏出草莓。

7.包好的草莓大福,放入椰蓉里滚一圈,沾满椰蓉。

8.包好的草莓大福就可以吃了,最好是现做先吃,如果有吃不完的可以冷藏,第二天拿出来室温回温变软后再吃。

草莓大福做好了,外皮软糯,内馅香甜,好吃又好看,一开口就停不了。不过,糯米不易消化,小朋友吃的话一次最多吃一两个就好了。

【大米发糕】

食材:低粉50克,大米100克 ,牛奶20克 , 植物油25克, 白糖30克, 鸡蛋3个 ,蔓越莓干 适量,朗姆酒 适量。

制作方法:

1.将大米浸泡5小时。将蔓越莓干泡入朗姆酒里,半小时后,干捞出,挤干备用。

2.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

3.蛋黄、大米、植物油、牛奶放入料理杯里,搅打成细腻的米糊,筛入低粉,拌均匀。

4.蛋清分次加入白糖打发,打至提起打蛋器有小小的尖峰时停止打发;

5.分1/3蛋白到蛋糊里翻拌均匀,倒入剩下的蛋白里继续翻拌均匀。

6.模具底部抹一层油,摆上泡好挤干的蔓越莓干,将拌好的面糊倒入,稍稍整平,最后放上适量蔓越莓干。

8.开水上锅蒸40分钟,蒸之前倒扣一个盘子上去,关火后焖5分钟;

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