福州啥都好，就是夏天太热，全国火炉多年冠军，也是奇了怪，早些年间都只有武汉长沙这些火炉，福州是异军突起，而且一上榜就蝉联冠军，热死我也。
这种天气吃啥都没胃口，就盼着能坐在冰箱里喝冷饮，无数次决定将来要是再买房子装修，厨房和卫生间一定要装空调，否则做饭上厕所简直是桑拿，尤其做饭，一想起，啥兴趣都没了。
周末回父母家，我妈照例在厨房大洗大煮，早晨买菜回家洗切煮，一碗滑粉一碟炒粉总让父母觉得我没吃饱，还想再整几个菜，可这天气，让老人家辛苦是不对的，还好有陈崇业师傅的外卖救了我。
陈崇业师傅不用多夸，福州市第一批授牌的闽菜工作室就有他，人称“鼎王”，江湖地位崇高，陈师傅在榕都318有个工作室，我曾经介绍过，这两年，因为师傅想过安稳舒心的日子，不再每天接堂食了，而改作外卖，早上来带着几位徒弟来上班，中午吃完饭就收工，剩下时间该喝茶就喝茶该打牌就打牌，怡然自得。给大家私下透露，陈师傅偶尔也接堂食，有朋友想请外地朋友吃一些传统闽菜，我也找陈师傅辛苦给我做一桌，说说好话，师傅也都答应。
陈崇业师傅的外卖与传统外卖简餐不一样，他做的是传统卤味加闽菜家常菜和点心，吃过师傅外卖的朋友那是赞不绝口，没吃过的你不妨试试，试试你就放不下了，几天没吃就想的厉害。
醉排骨
陈师傅所有外卖中我最爱的是醉排骨，每天采购的新鲜黑猪肋排，最牛的是酱汁，传统福州口味，每次去朋友那里聚餐我都要带两盒，因为可以肯定的是一盒不够大家抢，剩下的点点酱汁都恨不得舔干净。
非遗糟鱼
陈师傅的糟鱼是被最多人惦记的，一年我想怎么也要售出近万份，这糟鱼几乎全部五星好评。
糟鱼关键在于糟，冷糟热饭，买回家放在冰箱，吃的时候拿出来，不要再加热，糟汁热饭一浇，拌匀，不用鱼都可以先吃一碗米饭。现在家里条件所限，很多拆迁住新村楼院的老福州人想它却不好做，陈师傅的糟鱼让他们回忆起当年的滋味。
糟肉
陈师傅的糟好，糟肉自然也好，这糟肉按传统就是肥多瘦少，所以吃不来肥的朋友请不要多点，留给我们这些爱吃肥的，免得太迟下单糟肉经常没了。
糟肉也是无需加热，一碗滚烫的地瓜粥，塞一片糟肉进去，一拌，粥变红了，变香了，变甜了，还让烫变成温，早餐有它能量满满，幸福满满。
糟鳗
也是一绝，新鲜的鳗鱼一吃就知，鳗鱼多汁，外酥里嫩，买一盒偷偷放在厨房，装盘端出来，不说是买的，客人肯定会夸你的手艺真的好啊。
米粉肉
那是米饭杀手，还是要肥多瘦少，这米粉肉我拿到手，基本未上桌先去半盒，直接抓着就吃，还温着。上班时候带一盒米饭，上面盖着米粉肉，单位微波炉一叮，同事们会羡慕死。
炒米粉
我们一直说吃不到福州传统炒米粉，蘸蒜头酱吃那种，陈师傅做了，限量，拿到手，盒中蒜头酱淋上，拌匀，无需担心口气，嚼嚼茶叶口香糖即可。
陈师傅的卤味那是非常过分的，因为每天都是现做，限量做，新鲜食材，油汪汪看得见，绝对不会放在冰箱隔日，卖都不够哪里还有剩隔夜。
卤猪蹄
猪蹄是我强力要求的，对半即可，就是要吃的满脸是汁，一口气要啃两块，不吃就不吃，吃就要吃爽。
卤鸭翅
甜、香，传统卤味滋味。
边看电视边啃，那是痛快。
牛肚丝
不柴不塞牙，剩下几片也精心打包放在冰箱，煮泡面时候加一点，豪华。
这几个卤味买回来，我妈轻松了，炒个青菜煮个汤，电饭煲有饭，十分钟就可以开饭，一家人其乐融融。
过年佛跳墙、中秋月饼、端午粽子，平时八宝饭和芋泥，那是大家排队等着的，都是师傅自己做的，外面其他家是买不到的。下面是清单，可以自提可以达达自理，大家加微信买，如果遇到长期不收钱，那是特色，经常群里有朋友哭喊，这快中秋了，你端午的粽子倒是收个钱啊，不是陈师傅不想收，主要是负责收银的闺女困兽懒散（外卖小程序上次说就好时候美国总统还是特没谱），陈师傅不管，父女俩做生意那是人间罕见。
香油虾 48元/份
三椒肚丝 58元/份
咸蛋黑猪肉粽 13元/个
手工红豆沙粽 7元/个
花生多多碱粽 5元/个
非遗古法糟鱼 68元
十香醉排骨 68元
荷香粉蒸肉 58元
爆香红糟肉 58元
糖醋鱼排 35元
香炸糟鳗 38元
卤猪头肉 38元
卤猪蹄 15元/半个
卤牛腱 250克 68元
卤金钱肚 250克 68元
卤农家鲜鸭 58元/盒
老卤鸭蛋 3元/粒
老卤猪红 12元/盒
卤鲜半番鸭翅 9元/个
卤鲜半番鸭爪 4元/个
盐卤鸭胗 5元/个
泡椒凤爪 28元/盒
金奖芋泥 28元/斤
莲子八宝饭 30元/斤
爆款礼饼 23元/块
炒兴化粉 28元/份
糟肉光饼 5元/个
话梅萝卜条 28元/份
传统蟛蜞酱 20元/瓶
手工蒜头酱 28元/瓶
福州番椒酱 35元/斤
可达达送货上门按达达实际运费付费，也可到店自提。
营业时间:9:30到18:30
地址:福州市台江区连江中路318号榕都创意园区4栋102(河边公园道)
电话:18150806617,13023883625
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