坐了一上午，下午要休息一小会儿才有精力继续工作。那么，下午茶该吃些什么呢？
一、蔓越莓迷你小冰糕
1. 蛋黄和砂糖混合。
2. 用打蛋器打至略微发白。
3. 牛奶、鲜奶油、香草精混合，用中火煮一下。
4. 煮至锅边起小泡泡，如图，就可以离火。
5. 将锅中加热的食材倒入蛋黄糊里面，搅拌至细砂糖融化，然后再倒回锅中。
6. 小火加热，并且不断地搅拌，防止糊锅。
7. 加热至食材粘稠状即可，用手在铲子上划一下，能留下清晰的一道痕迹就可以了。
8. 将蔓越莓切成小块，放入模具中。
9. 将冰糕糊倒入模具中，将冰糕棍插入。因为冰糕糊已经很粘稠了，所以小棍子是不会倒得太厉害的。放好后，冰箱冷冻4个小时以上就可以吃了。
10. 小小的一个，是不是很可爱呢。
二、低脂红薯布朗尼
1.备好食材：红薯泥，蛋糕粉，鸡蛋，蜂蜜，速溶咖啡粉，核桃仁，花生仁，杏仁片，阳晨布朗尼活底蛋糕盘。
2.核桃仁切粒，将35g核桃仁用空气炸锅炸3-5分钟后，倒出。
3.花生也用空气炸锅炸3-5分钟，去掉花生衣。
4.红薯泥放入鸡蛋，蛋糕粉，速溶咖啡粉，蜂蜜，盐。
5.搅拌均匀。
6.放入炸香的核桃仁，以及35g花生仁。
7.继续搅拌均匀。
8.备好模具；如果模具会粘，可垫上油纸。
9.倒入面糊，尽量用刮刀抹平；刮刀可稍微蘸点水，这样更容易抹平。
10.撒上剩余的核桃仁，花生仁，杏仁片；并将它们稍微往面糊里摁一摁。
11.放入模具配套的“分割”器；轻轻摁进面糊里，不要放在表面。
12.烤箱上下火180度预热。
13.将模具放在烤箱中层，烤30分钟。
14.程序结束后，取出模具，美味的布朗尼一块一块的，不用凉透后才切块；美味不需要等待。
三、超好吃的雪媚娘
1. 细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）。
2. 然后与牛奶混合均匀。
3. 将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊。
4. 在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕。
5. 固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团。
6. 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟。
7. 淡奶油加入细砂糖，打发备用。
8. 取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀。
9. 然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子。
10. 然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎。
11. 略微整形，即食。
四、桂花糖栗子
1.准备食材，你还需准备一把厨房剪。
2.选择肚子鼓起的面，用剪刀的一头固定不动，另一头稍用点力划过栗子皮向固定不动的一端并拢。
3.剪刀划过处，栗子的皮上有一条划痕，不必划到栗子肉就行了。
4.古方红糖用热水化开，蜜渍桂花，鲜桂花准备好。
5.加入蜜桂花。
6.充分拌匀后，再加入适量红糖水，使每个板栗都均匀沾上。
7.将栗子放在空气炸锅的篮子中，将盆中的桂花糖液再次刷一遍。
8.设定200度，15分钟，烤至六分钟时，栗子已经微微开裂，如果这时你想存储栗子，就可以取出将它剥壳冷冻就可（如果是想冷冻保存不必刷糖液），如果是想吃糖栗，就再刷一次盆中的糖液。
9.十二分钟时，栗子已经完全裂开，如果是小栗子，这时已经熟透了，大一点的栗子，我们还需再考两至三分钟，这时，可以再刷一次糖液。
10.在剩最后一分钟时，撒上一把鲜桂花至程 序结
11.出炉美美的享用吧，这带有桂花香气的糖栗子。
五、蓝莓蛋挞
1.准备好原料。
2.牛奶煮开。
3.鸡蛋取蛋黄。
4.柠檬切好。
5.打鸡蛋的时候加入柠檬汁。
6.蛋液倒进牛奶。
7.倒进蛋糕粉。
8.搅拌均匀后倒进蛋挞皮。加入两粒蓝莓，此时加入白糖容易在烘烤中融化。温度220度时间18分钟。
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