微波炉香蕉素蛋糕的做法大全图解（微波炉自制小蛋糕的做法大全集）

用料

香蕉2根，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少量，油少许

制作方法

1、香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥。

2、分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均。

3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中，搅拌均匀。尽量稠点，太稀会不松软。

4、将蛋白用打蛋器充分打白发硬。

5、打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀。

6、模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或果干之类的

7、直接入微波炉高火5分钟即可取出。

8、倒扣出来切开就可以吃了，很松软，很香哦。

小贴士

1.如果倒出来发现底部有点湿的话，建议底部向上再烤2分钟。

2.香蕉经过加热会非常甜，所以可以不加糖。但如果喜欢更甜点的，就加少量糖。

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