今天2019年9月19日，已经是本周的第四个工作日，我昨晚把上周的工作日分享在亲友群，我的亲朋好友都说：“工作日还能做早餐，你太能干了！”我回答：“工作日必须吃早餐，工作日的早餐还得吃得有足够营养。”他们都说：“你家早餐花样真多，如果每天都有这样的早餐，起床有动力，工作效率都会大大提高！”实际上工作日的早餐都是简单易做，下面就来看看我家5天工作日的早餐，喜欢这些早餐的朋友们可以跟着我一起做早餐。
这是第一份早餐，有芹菜蛋饼、紫薯玉米燕麦粥、红枣桂圆豆浆、每日坚果和橙子。橙子是朋友送的，她觉得橙子很好吃，她专程送了10斤给我。我妈觉得我要多吃点坚果，她买了两箱每日坚果给我，她一再叮嘱每天都要吃点坚果，最好早餐吃坚果，没时间吃可以放在袋子里，在单位午休时吃。芹菜蛋饼和紫薯玉米燕麦粥用早餐机一起做的，这两样15分钟就能做好。红枣桂圆豆浆用豆浆机做的，红枣桂圆豆浆一人分量的食材用了2颗红枣、1小搓桂圆和20克黄豆，把红枣去核切小块，红枣桂圆和黄豆放进豆浆机，10分钟就做好红枣桂圆豆浆。
这是第一份早餐的芹菜蛋饼，用了3棵芹菜的叶子，把芹菜叶洗净切碎，加入少许盐拌匀，加入100克面粉、2只鸡蛋、100克水拌匀，舀一勺面糊放在早餐机的煎盘煎熟，把两面煎金黄。做早餐饼可以用平底锅或者电饼铛煎熟。
这是第1份早餐的紫薯玉米燕麦粥，我丈夫不喜欢喝豆浆，红枣桂圆豆浆是为我自己做的，紫薯玉米燕麦粥为我丈夫做的。紫薯玉米燕麦粥用了100克燕麦片、1小块紫薯和1小杯玉米粒，把紫薯切成丁，把紫薯和玉米放入早餐机的煮锅里，加入2碗水，把紫薯和玉米煮成软烂，加入燕麦片，煮的过程中搅拌一下，如果喜欢甜一些，可以加入10克砂糖调味，我没有放糖，只利用紫薯和玉米粒的甜味，只有淡淡的甜味。
这是第2份早餐，有老面馒头、玉米汁、水煮鸡蛋、牛奶玉米片和橙子。朋友送的橙子够吃几天，老面馒头用老面面粉制作的，不是传统的老面馒头，老面面粉做出来的老面馒头有筋道，省了制作时间，老面馒头用了200克老面面粉、110克水和3克干酵母粉，把所有材料揉成光滑面团，松弛20分钟，把面团擀成长方形面片卷成圆柱体切小段，把小馒头放在蒸锅醒发20分钟，用中火蒸15-20分钟，把馒头蒸熟，馒头蘸着炼奶吃，比做馒头放入砂糖好吃。牛奶玉米片是给我丈夫的，他习惯了喝牛奶加入玉米片。
这是第2份早餐的玉米汁，秋天的玉米鲜嫩多汁，用来做玉米汁不放糖都清甜好喝，我把新鲜的玉米棒切出玉米粒，把50克玉米粒和300毫升清水放进豆浆机，13分钟就做好一杯玉米汁。秋天10元有6根玉米，做一杯玉米汁最多用半根玉米，外面卖玉米汁一杯要5元，自己在家做玉米汁实惠又很多。
这是第3份早餐，有花生酱三文治、红枣桂圆米糊、牛奶、每日坚果和脆枣。我家的早餐饮品总是分开，各自喝自己喜欢的，我丈夫喝牛奶，我给自己做了红枣桂圆米糊，女性多吃红枣桂圆气血足和脸色红润。红枣桂圆米糊用了2颗红枣、10克桂圆和20克大米，把红枣去核切小块，红枣、桂圆、大米和300毫升水用豆浆机，10分钟就做好米糊了。秋天脆枣爽甜，这也是秋天的恩物。
这是第三份早餐的花生酱三文治，把两片面包上涂抹花生酱，夹在一起，鸡蛋液打发一下，面包片浸泡在鸡蛋液上，用三文治机烤3分钟，烤好以后切小块方便食用。如果没有三文治机，可以用 平底锅煎一下，把鸡蛋液煎成金黄。
这是第4份早餐，有鸡肉三文治、鹌鹑蛋三文治、蔬菜沙拉、火龙果和酸奶，这份早餐的酸奶就是我和丈夫各一瓶，早餐的水果用了2个红肉火龙果，蔬菜沙拉是把放进三文治剩下的生菜和西红柿片放了一些沙拉醋拌匀。
这是第4份早餐的三文治，鸡肉三文治用了烤熟的鸡胸肉，在面包片上涂抹沙拉酱，放入一片芝士片和生菜以及西红柿片，放入鸡胸肉条，盖上已经涂抹了沙拉酱的面包片，用三文治机烤三分钟，对角线切半。如果做鹌鹑蛋或者鸡蛋三文治，在面包片中间部分用勺子压一下，相当于做出凹的位置放入鹌鹑蛋或者鸡蛋，另一片面包片也涂抹上沙拉酱，盖着有鸡蛋液的面包片，用三文治机烘烤3分钟。如果没有三文治机，可以用烤箱烘烤一下，或者用微波炉高火叮2分钟。
这是第5份早餐，有山药燕麦糕、水煮鸡蛋、彩椒炒豆芽、藜麦黄豆豆浆和圣女果，藜麦黄豆豆浆用了50克黄豆、1小搓藜麦和600毫升水，做豆浆可以用破壁机，也可以用豆浆机。彩椒炒豆芽先把豆芽洗净，彩椒用了1个黄彩椒和红彩椒，把彩椒切细条，炒锅烧热油把彩椒条和豆芽炒熟，放少许盐调味。
这就是我家工作日的5款早餐，我每天都会早起给家人做早餐，家人喜欢吃让我很有成就感。您喜欢这些早餐吗？欢迎留言告诉我。
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