大千世界 饮食男女
哪一个不需要一日三餐的滋养
愿每一个热爱生活的你
都能有一个热气腾腾的厨房
早餐我们通常没有太多时间来准备，而微波炉最大的特点就是快，利用微波炉来做早餐真是个不错的选择。
这个快手杯子蛋糕，鸡蛋没有经过打发，所以不是传统意义上的蛋糕那种很蓬松的口感，不要要求太高哦！������但很香甜，配上一杯牛奶或者豆浆，简单又好吃的一顿早餐，怎么说也比外面买的放心多了。
第一次做可能因为不熟练有点慢，做两次之后就会得心应手了，从准备到完成不会超过10分钟。
快手微波炉小蛋糕
食材：
鸡蛋 一个
面粉 30克
白砂糖 10克
黄油 20克
酸奶 10克
泡打粉 很少一点点
以上是每做一个鸡蛋的配比，想多做可以按比例添加。如果你的早餐不再有其它食物搭配，建议用两个鸡蛋。
做法：
一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开放。
蛋清的碗中放入10克白砂糖，大概就是这样满满一勺的样子啦。
还有一点没有写在材料表中，就是如果想去除蛋腥味，这时可以滴一两滴白醋或者柠檬汁，我用的是一滴香草精，因为经常做蛋糕，所以家里一直备着。
加入20克软化开的黄油。
黄油一般大超市里的冷冻柜区都有的，没有黄油也可以用其它食用油代替一下。
疯狂搅打几下，至颜色明显变浅。
再来一勺酸奶搅匀
准备30克面粉，低筋面粉最佳，加一点点泡打粉，混合，然后最好先过筛一下，否则面粉中会有很多小颗粒的。
一点点泡打粉，大约就是指甲缝里弹出那么一丢丢的样子。如果没有也可以不用。
面粉分几次加入蛋糊中，每次都搅拌均匀再加下一次，保证没有小颗粒。
全部加完。
找一个漂亮的杯子（这样比较有食欲嘛）。将蛋糊倒入杯子中，不要太满，因为加热过程中会有点胀起来的。
还记得刚才的蛋黄吗？把它打散，也倒进去铺满表面。
送进微波炉，中高火，一到两分钟，根据你所用的容器深浅以及食材多少来掌握啦，我这个用了一分多大概一分半的样子吧。
各家的微波炉可能功率不一样，第一次做可以先设一分钟，然后看看，如果表面还有液体状，就放进去再转一下，不要觉得麻烦，下次再做心里就有谱了。
打开门看到成品������������������
