从整体上半年节奏来看，嵌入式蒸箱零售额9.1亿元，嵌入式烤箱零售额7.7亿元，嵌入式微波炉零售额0.4亿元，嵌入式单功能零售额17.2亿元，嵌入式复合机零售额15.8亿元。嵌入式蒸箱和嵌入式烤箱零售量同样是9万台，嵌入式微波炉零售量2万台，嵌入式单功能零售量20万台，嵌入式复合机零售量44万台。
同时另一方面，受原材料价格驱动的影响，嵌入式单功能全渠道上行1%，嵌入式复合机上行3%。
首先来看，嵌入式单功能的发展趋势。
线上市场中，嵌入式单功能产品竞争力降低，零售额同比连降3月。据奥维云网数据显示，2021年上半年，嵌入式单功能产品零售额呈现下滑趋势，二季度总零售额1.1亿元，4、5、6月同比2020年分别下滑33.8%，7.7%，12.9%。唯有1月和3月零售额0.2亿元和0.3亿元，同比分别增长45.7%和14.9%。零售量保持增长趋势，4、5月下降显著，尤其是4月仅销售0.7万台，同比下滑30.9%。
线下市场中二季度同比负增长更加明显，单功能产品线下需求疲弱难改。一季度增长趋势显著，3月零售额0.8亿元，同比增长121.1%，而二季度持续下跌，4、5、6月同比分别下滑20.0%、16.8%、26.8%。零售量趋势同样明显，1、2、3月同比分别增长46.3%、58.8%和123.7%，4、5、6月同比下滑17.6%、17.9%、29.9%。
从均价来看，线上市场中的各类型产品均价基本恢复疫情前水平。1-6月期间，嵌入式烤箱均价最高4137元，最低3774元，嵌入式微波炉均价最高2226元，最低2066元。嵌入式蒸箱价格不断走高，远超疫情前，均价最高4640元，最低4236元。
线下市场中，嵌入式蒸箱、烤箱价格低开高走。嵌入式蒸箱2月均价6560元，6月均价飙升至7108元。嵌入式烤箱增长同样显著，2月均价6437元，6月均价已至7172元。嵌入式微波炉均价尚未恢复至疫情前，最高均价3699元。
从价格段来看，嵌入式蒸箱、烤箱中端产品占比提升，嵌入式微波炉结构需优化。线上市场中，嵌入式蒸箱、烤箱的零售额集中在4000-5999元价格段，嵌入式微波炉集中在2000元以下，零售额占比高达60%。线下市场中，嵌入式蒸箱的零售额集中在5000-6999元价格段，嵌入式烤箱集中在6000-7999元价格段，嵌入式微波炉的重要价格段是3000-3999元，约占比50%。
从容积段来看，嵌入式烤箱60L产品、小容积的嵌入式微波炉份额小幅增长。线上市场中，零售额增长显著的有40L、41-59L的嵌入式蒸箱，占比分别增长4.9%和7.4%，60L的嵌入式烤箱，占比增长7.2%，24L以下的嵌入式微波炉，占比增长1.8%。下滑最显著的是24L以下的嵌入式蒸箱，占比下滑10.7%，其次是61-70L的嵌入式烤箱，占比下滑7.6%，25L的嵌入式微波炉童占比下滑2.6%。
线下市场中，23-24L的嵌入式微波炉占比增长24.6%，增长显著，其次是60L的嵌入式烤箱占比增长5.6%，38L的嵌入式蒸箱占比增长3.4%。下滑明显的有27L、20L的嵌入式微波炉，占比分别下滑12.0%和5.9%。嵌入式蒸箱、烤箱方面，40L的产品下滑严重，占比分别4.1%和2.3%。
从品牌来看，线上嵌入式单功能TOP5分别是西门子、老板、美的、方太和格兰仕，其中西门子占比32.9%，老板电器占比21.0%，仅两个品牌就扛起了线上市场的半边天，不过线上竞争激烈，品牌排名变动繁多。线下嵌入式单功能TOP5分别是西门子、老板、方太、卡萨帝和格兰仕，西门子占据35.3%的份额，老板电器占据30.7%，方太占据24.1%，可见，线下市场龙头地位稳固。
再来看，嵌入式复合机产品的走势。
线上嵌入式复合机热度虽有回落，但是市场增长仍有韧性。具体来看，线上市场无论是零售额还是灵零售量，除2月稍有回落，零售额0.4亿元，同比下滑1.3%，零售量1.0万台，同比下滑8.9%，其余月份均有增长显著，基本已经恢复至疫情前，甚至还有增长，比如，2019年6月的零售额是1.3亿元，零售量是3.0万台，2021年6月的零售额达到了4.1亿元，零售量9.9万台。
线下市场同样有所增长，但是从二季度开始增长走弱，同比增速低于2019年同期。1、2、3月零售额分别是0.4亿元、0.1亿元、1.0亿元，同比分别增长177.7%、109.8%和341.1%，零售量分别是0.5万台、0.1万台和1.2万台。同比分别增长214.4%、151.7%和373.1%。二季度增速明显减缓，同比增长不超过30%。
从均价来看，线上复合机产品高端化趋势不明朗，价格修复延续性差。2021年上半年期间，嵌入式蒸烤箱均价最低3993元，最高4243元。嵌入式微蒸烤箱均价最低5416元，最高5955元，远不及2019年同期。
线下市场中，嵌入式蒸烤箱均价最低7908元，最高8304元，均价改善能力较弱，比起疫情期间均价，下滑幅度较大。嵌入式微蒸烤箱均价最低6191元，最高7132元，从2月开始，持续不断上升至7000 元。
从价格段来看，线上微蒸烤产品中端占比加剧，5000-5999元价格段占比不断增长，而7000元以上价格段不断被挤压。嵌入式蒸烤产品相对比较平稳。线下市场中，蒸烤产品的7000-8999元价格段产品占比增加，而11000 元以上产品由50%的占比锐减至20%
从容积段来看，小蒸烤产品线下爆发，35L以下产品占比增加了16.8%，线上则集中在42-44L和50L，占比分别增长11.9%和11.4%。微蒸烤产品线上线下均向40-45L集中，线上45L容积段占比增长8.8%。，线下42L容积段占比增长5.7%。
从品牌来看，线上品牌集中度提升，嵌入式复合机TOP5分别是美的、凯度、老板、西门子和方太。线下品牌以老板、西门子和方太为主，三者分别占比34.0%，31.0%和22.1%。总体而言，复合机市场品牌格局仍处于变动中。
总体来说，虽然原材料上涨，承压加大，但是嵌入式厨电产品依然会保持增长态势。嵌入式单功能产品中，除嵌入式蒸箱以外，需求量逐渐减弱。嵌入式复合机产品以整体设计，多样化功能深受高端消费者青睐，同时有效解决了厨房空间小的痛点。其中，以嵌入式微蒸烤产品为主要增长产品，一方面来自新增需求，另一方面则来自于单一功能产品的更新迭代。三合一的功能对已经保有微波炉产品的用户在更新换代时的吸引力较大，同时其作为集合式产品较高的性价比对新用户也有较强吸引力。
【潮流家电网版权声明】：本网站注明转载的内容均来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，欢迎提供相关证据,发送邮件至731801816@qq.com，我们会及时修改或删除。
,
