✨墨西哥料理里面最爱的就是Taco，今天我要在家做个plus的试试，毕竟人嘛不能亏待自己
By 糖小月9019
用料
- 牛油果 个
- 黑胡椒
- 大蒜
- 盐
- 橄榄油
- 柠檬
- 番茄
- 青椒️
- 生菜
- 洋葱
- 香菜
- 鸡排
- 牛排
- 玉米片
- 意大利肉酱
- 芝士片
做法步骤
1、准备材料
2、✨牛油果酱： 1.牛油果切开剔核，把果肉挖出，搅拌成泥备用。 2.牛油果泥加一点水，增加其黏性，加蒜末，适当放点盐、柠檬汁、黑胡椒调味，料理机搅打成泥。做完用保鲜膜包好，免得变黑。
3、✨莎莎酱： 1.番茄去心切小丁，青椒去籽切丁（只要番茄一半的量）。生菜切丝备用。 2.碗中加入番茄丁、青椒丁，再加入洋葱碎，香菜碎，盐，黑胡椒粉，柠檬汁，橄榄油搅拌即可。
4、✨Taco准备工作： 1.提前解冻鸡排、牛排，忘了解冻就赶紧放到摩飞暖菜板过微波炉解冻。 3.宜盾普魔方蒸汽炸多功能料理锅 ，放上煎烤盘，选择扒类功能。自主炸功能也不错，它家的是蒸汽炸，比我之前的空气油炸锅好多了，可以锁住肉汁，不会干。倒油，同时放入牛排和鸡排煎至喜欢的熟度，锅大就是爽。煎的差不多了，切成小条，乘出备用。 4.在煎烤盘中加入以前做好的意大利肉酱（之前自己做的，满满都是牛肉，没有的买个意大利面酱代替也），炒出香味即可乘出。
5、✨组装Taco： a.先在饼上涂抹一层牛油果酱，放生菜丝。 b.放上玉米片（没有玉米饼的代替，我放的是芝士味的，口味更浓郁，没有的话薯片也可以吧，反正就是多个口感）。 c.放牛肉或鸡肉条或芝士肠（不正宗但好吃）。 d.放上莎莎酱，灵魂之笔，多放点。 e.放一片芝士片，再接着滚烫的意大利肉酱（这样芝士就能半融，超好吃）。 .
6、✨大功告成，好大一个巨无霸taco，虽然并不正宗，而是根据个人口味改良版，但是好吃是真的。操作极其简单，相信我，谁都能做出来，一定要试试。
7、搭配芝士肠也好吃
小贴士
搭配食材随心所欲，肉类、海鲜都好吃。搭配蔬菜更是可以根据爱好，随便放蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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