大家在买微波炉的时候，可能会遇到个词叫做：变频——一个不明觉厉的技术。
- 那么，变频的微波炉有什么特点呢？
- 为什么如果这个微波炉是变频的，商家就一定要跟你介绍它的「变频」好处？
- 微波炉是否是变频的，对使用有什么影响呢？
本文番茄酱和你分享一下。
微波炉的变频技术是什么回事？
传统微波炉是以50赫兹固定频率输出恒定的功率来工作的，如果需要输出不同功率，只能通过开/关的时间间隔长短来模拟控制，这样一来，就会出现“被加热食物的某处被重复加热，而另一处却加热不足”的不均匀现象。
而运用了变频技术的微波炉，可以通过改变频率来控制不同的输出功率，从而达到自由控制火力强弱的效果，使被加热食物得到全方位均匀加热，所以烹饪出来的食物口感更好，且营养流失少。
变频的微波炉，有哪些好处？
好处一：加热/解冻食物更均匀
与传统微波炉容易加热不均不同，变频微波炉利用自动调整、连续输出的微波能量，能满足不同食物对不同火力的要求，真正实现强火到弱火的自动调控。不仅使食物的口感和色泽得到保证，而且也不用怕长时间低功率烹调时，食物出现“外熟内生”的现象。（解冻同理）
图为普通/变频微波炉蒸水蛋的效果对比：
除了水蛋，番茄酱和小伙伴们也尝试了一下做别的食物，比如爆米花。图为用变频/定频微波炉做爆米花的对比：
定频（也就是普通的爆米花）有个别没完全爆开的，效果不及变频的好。
所以，在烹饪食物方面，变频微波炉在控制火力方面会比普通（定频）微波炉做得更好，做出来的食物效果更好。
好处二：变频的更省电
变频微波炉提高了热效率，能够缩短烹饪时间，所以比较省电。特别是使用烧烤功能时，可以有效减少用户等待美味的时间。
有的人觉得，微波炉没必要买变频的，而像冰箱、空调等本身耗电量就比较高的大家电，变频的省电优势才比较明显。
其实，微波炉虽然使用时长较低，但因使用频率高，而且很多家庭用微波炉不止于叮饭，一日三餐都用作烹饪，同样也是一用就是好几年，所以日积月累，确实会节省下不少电费。
好处三：变频的更加静音
一般来说，变频微波炉工作时的噪音更小，更加静音。不喜欢“嗡嗡嗡”机器噪音的小伙伴，应该会喜欢变频产品。
好处四：体积更为小巧
因为变频微波炉在结构设计上，取消了比较笨重的变压器，改成了电路变频板来进行控制，从而进一步减少了硬件所占用的空间，释放出更大的内部腔体空间。
以上就是变频微波炉与普通微波炉主要的几点区别，现在你明白了吧？
另外，从性价比上来讲，现在市面上的变频微波炉普遍比定频的售价高100-500元左右。当然，多出的这几百大洋，不只是“变频”的原因，还因为通常“变频”的微波炉搭载更强大的使用功能，比如：
微蒸烤一体——既可以加热食物，烹煮食物，也可以烤东西吃；
比如微晶平板——清洁更加方便，也不用怕汤食易洒出来；
智能触控面板等等。
是不是有必要多花银子买变频，由用户自己思量。
什么样的变频微波炉值得买？
选择大品牌的比较有保障。微波炉的工作原理虽说不算很复杂，但是防辐射泄露方面的安全措施很重要，所以对工艺和技术都有更高的要求，所以建议选择大品牌的变频微波炉产品。
最后，番茄酱推荐一款格兰仕品牌的微蒸烤变频一体机，价格适中，功能多样，适合大多数普通家庭使用。
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