用微波炉蒸鱼可以不用保鲜膜 而是用另一个瓷盘盖住吗（用微波炉蒸鱼不用保鲜膜行吗视频）

可以的，但是使用保鲜膜效果更佳。保鲜膜最好是用微波专用的耐热度高的，用微波炉来蒸鱼需注意盘子不要大过微波炉，最好有陶瓷的，不要用金属材质，时间不宜太长。

蒸鱼步骤：

1、将在菜市场买好并杀好的鱼洗净，放入瓷盘中，导入适当的耗油，切好的生姜片等去腥味的配菜。倒入少许水。

2、用保鲜膜裹好鱼的身体，放入微波炉，打9分钟。

3、把煮熟的鱼拿出来掀开保鲜膜将切好的葱放进盘里再包裹好，新鲜的蒸鱼完成。