1、准备一个大大的鱿鱼干,去掉软骨和鱿鱼头,用清水洗净后浸泡5分钟。
2、把泡过的鱿鱼干沥干水,用保鲜袋包住。
3、放入微波炉叮一分钟。
4、把鱿鱼干拿出来,可以慢慢享用美味的微波炉烤鱿鱼啦。
【微波炉烤鱿鱼制作小贴士】 烤之前用清水将鱿鱼干浸泡5分钟,是制作微波炉烤鱿鱼的关键步骤,浸泡后再烤味道好很多。
鱿鱼2只
辅料:料酒3茶匙,生抽3茶匙,蚝油2茶匙,白砂糖2茶匙,盐1茶匙,鸡粉1茶匙,小茴香1茶匙,辣椒粉适量,粗孜然适量,芝麻适量,孜然粉适量,小葱适量,麻油1茶匙,洋葱适量,生姜3片,大蒜3瓣,辣椒适量
1:鱿鱼两条先洗净,掏出内脏
2:划开肚子
3:处理干净
4:切成小块
5:洋葱切成丁
6:加入、料酒、盐、生姜、大蒜、洋葱、鸡粉、蚝油、香油、生抽、茴香、白砂糖、辣椒腌制一晚上
7:用保鲜袋装好,放在冰箱的冷藏室,一晚上
8:穿好备用
9:两种辣椒面,一种粗一点一种细一点点这样吃起来更有层次感、粗孜然和芝麻混合、在就是孜然粉
10:入微波炉烤2分钟高火
11:打开正反面撒上、孜然、辣椒面、粗孜然和芝麻,继续烤1分钟就好了
12:拿出装盘