如果是500g的鸡肝,室温25°,微波炉的功率是1Kw,需要60%的火力,大约3分钟即可温热食用。
熟鸡肝的外表会变硬的,是因为流失了水分,但是外表变硬后,里面的水分又跑不出来,就变成是外硬里嫩的,和鸡蛋一样咯。而微波炉是让水分子计划而加热,有水的地方才热得快,于是鸡肝里面就迅速高温,鸡肝的外表就像鸡蛋壳一样承受不住膨胀,就爆掉了。
最好是把肌酐腌制一下。肌酐最好是把它切成小块,然后用微波炉煎干了以后再打成粉末做成鸡肝粉
如果是500g的鸡肝,室温25°,微波炉的功率是1Kw,需要60%的火力,大约3分钟即可温热食用。
熟鸡肝的外表会变硬的,是因为流失了水分,但是外表变硬后,里面的水分又跑不出来,就变成是外硬里嫩的,和鸡蛋一样咯。而微波炉是让水分子计划而加热,有水的地方才热得快,于是鸡肝里面就迅速高温,鸡肝的外表就像鸡蛋壳一样承受不住膨胀,就爆掉了。
最好是把肌酐腌制一下。肌酐最好是把它切成小块,然后用微波炉煎干了以后再打成粉末做成鸡肝粉
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