为什么使用微波炉时里面的菜会蹦的哪都是（微波炉热菜会蹦出来怎么解决）

因为微波炉的加热是由内至外的，当内部已经因热而膨胀，而外部还没有热起来所以会炸。

如果是热大块的东西，你可以用筷子扎几个洞让里面的热气排出来。热馒头之类的最好在上面洒点水，这样不会干。有汤水的东西最好是转到一半拿出来搅拌一下，把冷热均匀了，再热一下。至于盖子，是一定要盖好的。否则一个是加热效果不好，另一个会炸的微炉里到处都是，擦起来也不方便。

它的加热原理和普通的锅不同，食物是内外一起热的。

蛋黄要打碎，否则会炸开，还有油炸的多孔疏松食物，加热时里面空气膨胀，也会炸开。

饺子就不用说了。

总之食物里不要有太多的封闭空气。