微波炉蒸水蛋做法：
1、鸡蛋放碗中打散，打匀。
2、在打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。
3、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，蒸出来的蛋比较光滑，口感很Q。
4、用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。放入微波炉中，“解冻”状态，15分钟。
“解冻”状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。
5、端出来后，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花，大功告成。
以下是在微波炉中蒸水蛋的简单步骤：
材料：
鸡蛋
温水
盐或其他调味料（可选）
步骤：
准备一个适用于微波炉的容器或碗，最好是具有盖子或覆盖物。
在容器中加入适量的温水，约为1/4杯。
打入一个或多个鸡蛋，根据你想要的蒸蛋数量而定。
轻轻搅拌鸡蛋和水，使它们充分混合在一起。
如果需要，您可以加入少许盐或其他调味料来调味。
用盖子或保鲜膜盖好容器，确保没有蒸汽能逸出。
将容器放入微波炉中，并设置高功率。
开始蒸煮，通常每个鸡蛋需要大约1-2分钟的时间。蒸煮时间可以根据你的微波炉功率和个人喜好来调整。
在蒸煮过程中，建议每30秒左右检查一次，以避免过度蒸煮。你可以用筷子或叉子轻轻戳一下蛋液，如果没有明显的液体流动，即可说明蒸熟了。
使用烤箱手套或厚毛巾小心地取出容器，因为它可能会很热。
小心地揭开盖子，注意避免被热蒸汽烫伤。
水蒸蛋蒸煮完成后，你可以根据口味喜好添加调味料，如酱油、胡椒粉、葱花等。
将蒸水蛋盛入盘子中，可以单独享用或作为主菜或早餐的一部分。
