1.
准备好盘子和鸡蛋,鸡蛋用水冲洗干净
2.
盘子上刷少许油
3.
打入鸡蛋,撒少许盐
4.
用叉子或牙签插几下
5.
然后用保鲜膜包上
6.
放入微波炉,高火1分20s即可
7.
取出后撒上胡椒粉
8.
撒上葱花和坚果装饰,美美哒 小贴士 1、如果家中没有油刷,可以轻微摇动微波炉器皿,使油均匀覆盖内部表面。
准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油
鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中
用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下
盘子上覆盖一层保鲜膜
放入微波炉中，高火加热45秒钟
取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离
小技巧
1、盘子底部刷一层食用油，可以防止鸡蛋与盘子粘连。
2、鸡蛋先用清水洗一下再磕入盘中，以防止鸡蛋皮含有的浮尘与细菌在磕的过程中，一起融入蛋液中。
3、磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下，以防止微波煎制的过程蛋黄爆炸。
4、盘子放入微波炉前要盖上一层保鲜膜，虽然在蛋液上扎了几下，但鸡蛋液在微波加热的过程中还是会发出“爆、爆”的响声，加盖保鲜膜可以防止蛋液飞溅；另外，如果是镶有金边的盘子，加盖保鲜膜也可以防止金边遇热产生微波反射，产生火花。
5、煎制时根据自己喜欢鸡蛋的软嫩程度，调节微波加热的时间，时间最长不要超过1分钟，否则鸡蛋的口感就“老”了。
6、煎好的鸡蛋可以根据自己的口味加入调味料。
