主料:鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g 1、蛋黄5个。 2、蛋白5个。 3、砂糖90克。 4、将低筋粉90克过筛。 5、蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。 6、打至蛋糊浓稠即可。 7、放入低筋面粉。 8、上下翻拌均匀。 9、微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。 10、放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。 11、取出倒扣晾凉。 12、切开装盘,即可享用。
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