可以做琥珀核桃仁：做琥珀核桃仁,应用的用具即是微波炉.用微波炉烹制琥珀核桃仁既省时又方便,而且好吃有营养.
原料: 核桃仁 绵白糖 蜂蜜 黄油和芝麻
1、准备核桃仁
熟核桃仁可以直策应用,倘使是生核桃仁就须要加工,要先去除生核桃仁中的水分,把洗净晾干的核桃仁放进微波炉里,用中火加热1分钟即可,如是带壳的核桃,要去掉壳直接烘干.1分钟后可闻到核桃仁的时味,这时的核发桃仁很脆,已经没有多余的水分,但是核桃仁还没有完全熟透.
2、 制作琥珀糖衣
250克核桃仁加入3勺白糖，3勺蜂蜜和少许黄油，加入黄油可以使做出的琥珀核桃仁更脆，而且还会有一股奶油的香味。将原料搅拌匀称后，把核桃仁倒入搅匀，让每块核桃仁都沾满糖汁，然后插入微波炉中，用中火加热1分钟取出，将核桃仁上下翻动一下，再放进微波炉中，仍用中火，但加热时间稍微长一些，为1.5分钟即可。烹制好的核桃仁已经熟透，而且又脆又香，核桃仁上的糖汁出众黏稠，还能微微拉丝，这时要趁热把它们一个一个夹出来，蘸上芝麻，在透风处晾凉，这样可制止核桃仁粘在一起。
带壳的也可以：干核桃，带壳的，微波、1档（强）4略多分钟熟透；核桃仁，1档，3分钟熟透。非常美味。注意可以先少量试一下。另外要在微博适用的盘子上均匀摊开一层。
生核桃是不可以用微波炉转的，因为它的密度大而且无水分，在加热的过程中核桃内部受热易膨胀，而外部又过于坚硬，因此很容易发生崩爆的现象，可能造成危险。
核桃又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每一百克约含蛋白质15-20克、碳水化合物10克，而且含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
