包的是锡纸。
包纸是为了更好的把红薯的汤汁包在里面，不然用微波炉加热的过程中，汤汁是会爆出来的。包上烤滋味更好。
您好，烘烤过程中,红书中的水分会散失,包上纸后可以吸收红薯中散发出来的水蒸气,以减少红薯中剩余水分的散失。希望我的回答对您有帮助
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