为什么馒头搁在微波炉里热时间长了中间会像石头一样硬呢（馒头微波炉加热为什么会变硬）

馒头用微波炉加热后变得很硬的原因：这是因为微波炉本身的工作原理造成的，微波炉是通过食物吸收微波使食物内的水分子快速震荡，从而产生热量使食物加热，在水分子震荡的同时也会自身产生损耗和蒸发，逐渐水分就没有了，所以食物变得很干。正确方法：可以用湿润的蒸笼布包裹住馒头，难后再加热，食物就不变的干硬了。