消毒柜热风烘干好还是紫外线好（消毒柜热风烘干好还是红外线好）

各有千秋。主要看你的偏好，任何一种消毒方式都能满足家庭餐具消毒需要。

高温消毒柜是利用石英管发热消毒，一般温度120℃以上，可以彻底杀灭病菌，而且非常符合中国人的思想观念，没有什么是温度解决不了的，温度解决不了是因为温度不够。缺点是只能对耐高温的餐具消毒，像木质、塑料及其他不耐高温的高档餐具不能使用。紫外线可以灭杀在它传播途径上的一切病毒细菌，神挡杀神、佛挡杀佛，适合一切餐具，但是紫外线光波波长太短，不会拐弯，照射不到的地方没办法消毒。

紫外线好，

紫外线消毒是通过紫外线对病菌等有害微生物的长时间照射，破坏其内部的结构使其失去活性或是繁衍能力。

这种消毒方式升温比较慢，属于低温消毒，消毒过程比较安全，不用担心消毒剂的残留问题。

但是这种消毒方式只对被紫外线照射到的范围有效，所以放置餐具的时候尽量增大餐具的暴露面积。