之前在家刷新店的时候，无意间看到了福言自助茶水间。字都能看懂，但是具体怎么自助茶水间也没办法凭空想象，只能自己去店里看了才知道~
趁着最近阳光很好，也不适合去人多的网红店扎堆，就给大家挖掘一下还没被发现的宝藏小店。
自助茶水间在桐梓林的一个老社区，占据居民楼一楼的商铺。它的邻居里有干洗店、面馆、冒菜店、杂货铺……和大多数的老社区一样，有份独属于成都的烟火气。
店主人雷老师为了找称心的店铺兜兜转转了快一年，最后还是回到了这个第一眼感觉就对了的地方。
门口有个小小露台延伸到街边，简简单单的原木桌椅，能看到小街上人来人往。很朴素，可就是让人觉得舒服。
进门前，还仔细阅读了一下门口的小黑板，茶水间的咖啡豆会不定期更换口味，星巴克、德龙、illy的豆子比较常用，同时也会标注出每款豆子的特点。
我到福言的时候刚好是午餐时间，拉开门之后，里面一个人都没有。不确定地在门口问了句：“有人吗？”，毫无回应，突如其来的安静让人有些不习惯。
进店之后，是方方正正的大厅，一边吧台位，一边是贴墙的沙发座，也是朴素的木质风格。
方木桌和宽板凳又复古老家具的感觉，如果不喝咖啡，喝个豆浆、吃碗抄手也毫无违和感。
店主人雷老师是一位对外汉语老师，因为自己喜欢咖啡店，喜欢在咖啡店放松的环境里工作、看书或者打发时间，就动了自己开店的心思。
另一方面，这个茶水间也是她的“小课堂”。因为大多数时候她都是一对一教学在成都工作的外国人，所以有这么一个放松的地方，学生来的时候就像去到熟悉的朋友家做客，可以自己去做喜欢的饮品。
杂志篮里的读物也不是装装样子的旧刊物，从开业至今的每一期《看天下》都有，一直更新到3月18日最新的一期。（因为店主自己每期都要看，所以顺便放到了店里共享）
通道尽头还有一间单独的小房间，贴墙还放置了一个书架。可以用作自习室、也可以开个小会什么的。
说真的三面白墙的半封闭环境，想把自己“关”在这里上班，效率应该会很高的样子。
雷老师自己最近把它当成备课间和工作室在用。
从去年12月底开业到现在，茶水间真正营业的时间才一个多月，作为成都第一家可以自己DIY的咖啡店，它现在还没有被很多人发现。
@福言自助茶水间
有准备去意大利留学学艺术的女孩，在店里安静的画画做题、坐了一个下午；也有人因为成功做出自己的咖啡兴奋半天；各行各业的人都有可能在这个小空间相遇，这种感觉很奇妙……
通过大厅能看到右手边的操作台。乍一看就是谁家的开放式厨房，咖啡机和热水壶是全店灵魂工具。
价格也很实在，现磨咖啡一杯20元，35元就能无限量喝。（一下午两杯还是划得戳，再多从健康角度考虑的话就不建议了）挂耳咖啡25元一包，茶20元一包，堂食的话需要满足20元人均的低消。
店里有许多雷老师自己动手做的流程、画报、注意事项……整个流程都很清晰，照着步骤走一遍就可以熟悉，第二次去就能直接上手。
另一边标着价签的竹篮和瓶瓶罐罐很抢眼。有种回到小时候杂货铺的感觉。糖果都是按颗来卖，抓一把塞进口袋的感觉，像过年一样。
除了意式咖啡，店里也有挂耳咖啡。永璞的这系列挂耳是中、深度烘焙的低果酸咖啡，整体风味来说偏醇厚。
喝茶的话，可以选择茶里ChaLi的“九宫格”茶包，红茶、绿茶、花茶都有，选择hin多。
而且茶里作为国产袋泡茶之光，李佳琦哥哥直播都夸的那种，品质上也是有保障的。
贩售的零食，以糖果巧克力为主，士力架、悠哈、好时、费列罗、芝麻糖……都很日常，不过配咖啡，尤其是美式或者挂耳，都还行。
还有薯片，4.5元一包，就是普通小卖部的价格。
消毒柜和冰箱放在一起，收拾地很干净。
冰箱里只有牛奶和糖浆，打开的时候赏心悦目，空空的冰箱也没有异味，而且雷老师会及时补充物料，所以不会一下子在里面放很多。这样也能保证新鲜度。
在空无一人的茶水间逛完一圈，并彻底放松之后，终于准备自己动手做饮品了。
以前的私人定制，最多就是咖啡师根据你的口味来调制，到这里什么都变成了自己来。真·私人定制！
第一步：先给自己消毒！！！
然后如果有些不知道从哪下手的话，可以按照张贴的步骤来操作。
选择你要喝的饮品种类之后，会有详细的图解步骤，之后照着做就行了，自动咖啡机的操作还是比较简单，没什么门槛。
调试到适合模式，按一下杯子键等大概20秒的样子，就会萃出浓缩咖啡。
因为懒，我选了用外带杯装，外带的话会比堂食贵两元包装费。
如果用堂食杯子，喝完之后要按照店里的指示放到水池边的回收位置哦~
然后在奶缸里倒入鲜奶之后用蒸气棒打发牛奶，最后注入咖啡里面就完成了一杯拿铁。
用过的奶棒、奶缸这些工具也需要及时做好清洁工作！
每杯饮品都会配两块焦糖饼干，自行领取。
做完咖啡之后千万记得扫码付款！不要只惦记拍照，我就差点搞忘了~
还有店里装有监控，全场禁止打牌。雷老师不定期在店里，如果刚好没人的时候去店里做饮品，一定要自觉呐！
最爱的紫皮糖，一块钱两个，仿佛回到小学生时代，唤醒了掏出五毛钱硬币买糖的记忆。
我做的那杯拿铁显得有些粗糙，去过的网友都做出了有颜值的好看饮品，撒点巧克力粉抹茶粉、肉桂粉什么的，一下子就高级了！
如果雷老师刚好在店里，且没有在上课的话，还可以找她讨教一下做咖啡的小技巧~
@小佳妹er
说真的，自己一个人去其实不太过瘾，就很适合约上朋友去给她/他露一手，毕竟外面的饮品再好喝也敌不过一杯“我特别为你做的”！
茶水间是真的，自助也是真的，原料和设备都是偏家庭风格的，但最难得的就是这份体验感。
牛奶多一点、少一点；咖啡萃的长一些、短一些；撒上肉桂粉或者巧克力粉，不同的组合之下，让每一杯普通的自制饮品都有各自不同的味道。
我坐在成都20摄氏度的阳光底下，喝了今年第一杯冰拿铁，不加冰。（意式浓缩 冷牛奶，方便快捷！）
小区最近只留了新光路上的门，沿着进去一直走就能看到了~（门口可能会需要经过登记、量体温才能进）
