让很多家电企业没有想到的是，今年一线市场最火的，竟然是已经沉寂多年，甚至面临消失危机的消毒柜。不过，受益于疫情的消毒柜，未来发展空间并不大，相关产品的消毒功能正在覆盖并取代单一的消毒柜产品。
乔华||撰稿
时势造英雄。特殊时期，曾经沦为存碗柜的消毒柜着实火了一把，大家的健康意识瞬间觉醒，回想起了病从口入的警示，也明白了防患于未然的重要性。餐具消毒逐渐从一年难以运行两三次变成了家庭日常，而消毒柜也逐渐成为家庭餐具消毒、保证饮食安全的"刚需产品"，行业随之迎来一波快速增长。
据中怡康的数据，今年1-2月，国内消毒柜市场逆势上扬，线上零售量同比增长72.8%，线上零售额同比增长44.8%。而且，除了消毒碗柜，针对钱币、衣物、鞋子等的多功能消毒电器也应运而生。
在大家电品类中，几乎所有的产品都是"舶来品"，唯独消毒柜这个家电品类由中国人发明创造。但作为厨房电器"老三件"（抽油烟机、灶具、消毒柜）之一，消毒柜的利用率远远不如抽油烟机和灶具每餐必备，消费者洗刷餐具后很少能够顿顿消毒，久而久之消毒柜几乎成了"摆设"。最大的作用就是成了存碗架、碗柜的替代品，市场增长始终乏力。
据奥维云网数据显示，2019年上半年消毒柜市场销售额20.5亿元，同比下滑13.8%，销售量250万台，同比下滑5.9%。
此次疫情的出现瞬间提升了消毒柜的"家庭地位"，消毒杀菌的作用也得到了充分体现，消毒柜市场也随之扭转了颓势。且目前消毒柜的市场总体量只有近百亿，百户普及率只有不到20%，这说明了消毒柜的健康概念还没有全民普及，市场还有巨大的增长空间。
但这并不代表消毒柜能够借疫情影响打赢这场翻身仗。对于消毒柜市场遇冷的原因，不仅仅在于消费者的健康意识不够，对消毒柜的功能作用了解不足，最重要的是洗碗机的消毒功能间接代替了消毒柜的作用，既能洗碗又能消毒，一台多用，消毒柜的地位受到严重冲击。
尽管洗碗机的主要功能是洗涤，消毒只是附加功能，而消毒柜的主要功能是消毒，收纳；而且，洗碗机的消毒功能在一定程度上达不到真正杀灭细菌和病毒的效果，两者的边界是不可能跨越消弭的。但即便如此，在中国大部分家庭里，有限的厨房空间几乎不可能使其二者皆存在。在这种前提下，拥有多功能的洗碗机一定会存在压倒性优势！
同时，消毒柜领域的行业标准还不够完善，需要进一步的规范。目前，市面上有很多杂牌厂家通过偷工减料、虚标参数欺骗消费者，甚至存在安全隐患，这都在一定程度上影响了消毒柜行业的发展。
随着疫情结束，消毒柜行业需要从粗放发展向精细化转型。企业一是要积极推动消毒柜产品的升级迭代。从单一的餐具消毒工具向产品外观、功能等诸多方面综合性能的转变；二是实现跨界融合，与其他产品实现组合式、嵌入式融合，走向高端化、智能化、一体化。只有如此，在厨电行业新品类逐渐增多的未来场景下，消毒柜产品才有资格与其他产品同台竞争，未来才会有更多的可能性！
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