安米食安课堂第5期：《餐具消毒温度和时间》
安米“阿姨，您在做什么呢。”阿姨“我在为餐具消毒啊。”
安米：“您现在的水只有80℃，消毒用的水要达到100℃后，并且保持至少10分钟才算消毒哦。”阿姨：“啊是这样啊，我都不知道呢。”
餐具消毒有很多种方式，分别为：红外消毒、蒸汽消毒、洗碗机消毒、有效氯消毒等。
餐具消毒需注意：消毒柜消毒120℃保持10分钟，蒸汽消毒100℃保持10分钟，洗碗机消毒>85℃保持40秒以上，有效氯消毒：250ppm保持5-10分钟
课堂总结：餐具消毒详情
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