相比西式餐具，中式餐具造型多变，各式各样，锅碗盘盆内凹槽深，转折曲面多，易隐藏细菌，消毒困难。面对中式餐具消毒难的问题，选择一款能深度杀菌、解决中式餐具消毒的深“凹”难题的消毒柜尤为重要。
那究竟怎样的消毒柜更能实现深度杀菌，什么样的消毒柜更适合复杂多样的中式餐具?近日，国内厨卫电器行业龙头企业——万和基于对中国美食文化和中式厨房用户需求的深刻洞悉，先后在顺德、北京和重庆等地发布“中式厨房电器4D功能价值标准”，从“聚热强度、净烟力度、杀菌深度、悬烤均度”等四大功能维度重新缔造中式厨房电器。
“中式厨房电器4D功能价值标准”中的“杀菌深度”标准，主要考量的是中式消毒柜要有低温臭氧消毒和热风强制杀菌，除去隐藏细菌，杀菌率达到99%以上，彻底解决中式餐具因碗盘内凹和转折面多导致消毒难的问题。具体可从低温臭氧消毒和热风强制杀菌的程度进行指标考量。
目前，行业中大部分消毒柜产品仍采用低温紫外线消毒，因紫外线能杀菌的波段和可照射面有限，且无热风强制，臭氧浓度不均，存在杀毒不彻底的弊端。相对于行业的低温紫外消毒，专为解决中式餐具消毒的深“凹”难题而生的——万和热风消毒柜采用低温臭氧消毒和热风巡回杀菌技术，实现无死角消毒，开创中式餐具的洁净之道。
据悉，万和热风消毒柜采用二星级低温臭氧消毒，以臭氧发生器作为消毒元件，瞬间高压击穿空气，产生臭氧分子，再通过内置强排风驱动系统，让柜胆内的臭氧加速循环，均匀到达中式餐具的深凹部位，全面彻底消除隐藏细菌。万和热风消毒柜可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎病毒(小儿麻痹症)、乙肝病毒等顽固性病毒，杀菌率达99.99%。
据统计数据显示，万和消毒柜销售保持良好的增长态势，常年稳居市场前五。借力发布“中式厨房电器4D功能价值标准”的东风，万和将全使专为解决中式餐具消毒的深“凹”难题而生的热风消毒柜走进千家万户，为广大消费者的身体健康保驾护航。
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