随着人们生活水平的提高，很多家庭希望购入一个消毒柜。无论是平时的碗筷，还是小宝宝的餐瓶，单纯的清洗，总觉得不够无菌干净。但是市面上那么多品种消毒柜，一时又不知该从哪里下手？
经常见到消毒柜上会写：一星级/二星级。这些星级到底是什么意思？
一星级：消毒柜可有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌
二星级：消毒柜可有效杀灭乙肝病毒等顽固性 病毒及细菌
所以如果要从星级上选购，当然是二星级的比一星级的能更好的杀灭细菌。但是有的时候会遇到喜欢的样式是一星级的怎么办，难道要舍弃自己喜欢的样子专门为了星级去选购？如果你是餐饮行业的买家，应该会选择柜式大容量消毒柜，餐饮店人流量很大，各个的健康状态都不能掌控，这个时候还是推荐选择二星级这种可以杀灭更多细菌的消毒柜，毕竟顾客的食品安全应该比消毒柜颜值更重要！
而为家庭选购的买家，家里人的人流量一般固定，每位家庭成员的健康状况也了如指掌，如果遇到了想买一个嵌入式的消毒柜，可是只有一星级这种情况，也可以放心购买，如果没有特殊情况，一星级的消毒水平对于普通家庭来说应该已经够了。
随着消毒柜的普及，越来越多种形态的消毒柜上市，又该怎么样选择才可以选购到适合自己的样式？
市面上的消毒柜一般有：嵌入式，台式，立式三种。
嵌入式的最不占空间，如果家庭是正在新装修，或者有一个凹槽可以分给消毒柜君的，个人觉得嵌入式是最能融入厨房风格，又省空间的完美存在。一般大家都会把烤箱洗碗机这类厨电在一装修的时候就规划好嵌入到厨房中，也要给消毒柜留一席之地啊！
立式消毒柜胜在容量大，一般可以在注重卫生安全的餐饮店看到他们的身影。如果是给自己的餐饮店选择消毒柜，就非常建议入手立式的，不管容量可以满足，消毒等级一般是二星也可以在人流量很大的情况下保证餐具的安全健康！当然如果家庭成员很多，厨房空间很足，也可以选择立式消毒柜。
台式消毒柜应该是：没有办法放嵌入式的，又不用有立式那么大容量，但是真的很想有一个消毒柜，的群众最好的解决办法了！台式一般都很小巧，就算厨房空间再小也不会占用很多，麻雀虽小但是五脏俱全，完全可以担负起一个成熟消毒柜的责任！同样也是经常搬家的租房一族的明星样式消毒柜！
一般消毒柜都会有两种消毒模式，这两种有什么区别，怎么选择放入的餐具？
市面上的消毒柜多是：高温 紫外线和臭氧消毒
高温消毒一般采用加热温度大于 100℃，并持续时间15min 以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等。
高温 紫外线的空间要放一些耐高温的餐具，像陶瓷碗碟、不锈钢制品、玻璃制品等。千万不要把不耐高温的塑料制品放进去啊！！
臭氧是已知可利用的最强的氧化剂之一，在实际使用中，臭氧由于其强氧化性，呈现出突出的杀菌、消毒、降解农药的作用，是一种高效广谱杀菌剂。臭氧可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌和芽孢、病毒、真菌等。常见的大肠杆菌、粪链球菌、金黄色葡萄球菌等，杀灭率在99.9 ％以上。臭氧还可以杀灭肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、感冒病毒等。
臭氧消毒的空间就可以放置一些不耐高温的东西，像奶瓶，玩具，塑料的碗筷等。
可能有些人用了之后会有一股臭臭的味道，没关系，只要拿出放置一会就好啦~
这么详尽的消毒柜各类知识，应该会给你在选购上提供一些思路吧~
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