大家好，我是小泽，又见面啦。
提起消毒柜，大概是厨房家电里最没有存在感的电器了，如果要整理一份能够提升生活幸福感的厨电好物清单，相信消毒柜也很难赫然在列。究其原因，还是因为消毒柜的主要作用是消灭肉眼不可见的细菌和病毒，比起洗碗机可以快速冲洗碗碟上的污渍，解放双手，消毒柜带给我们的感受更多是源自心里上的安慰，显然没有亲眼所见来的实在。这也是消毒柜不被大部分家庭所重视的主要原因。
在经历过2020这样特殊的一年后，卫生、消毒、安全这些词逐渐成为人们生活的主旋律。消毒柜这一守卫家庭卫生安全的电器，又重新走进了人们的视野。今天小泽就来跟大家分享一些关于消毒柜的选购攻略，希望能够帮助到正在购买或者未来打算购买消毒柜的朋友。
文章开始之前，小泽先回答几个大家对消毒柜最关心的问题：
Q： 什么要购买消毒柜？厨房里反复使用的抹布和洗碗刷，常年处于潮湿和满是油渍的环境中，简直就是细菌的温床。手洗碗筷虽然能够通过洗洁精去除碗筷上的污渍，但对于肉眼看不见的细菌却无可奈何。
数据显示每平方厘米洗碗布的病原体数为150个~1.776×109个（17.76亿），其中大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌都是引发人体疾病的罪魁祸首。因此要想实现更好的除菌效果就必须要借助能够消毒杀菌的消毒柜。
在当前的疫情环境下，我们更加需要关注卫生健康。像经常外出携带的午餐盒、饭盒包，以及宝宝的奶瓶，无法做到每天回家都及时使用酒精全面的消毒，这时消毒柜就能扮演守护全家健康的角色。
《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第七版)》指出，紫外线和高温对新冠病毒是有效的，56℃下30分钟可有效灭活病毒，因此在当前大环境下消毒柜是非常有效的杀灭病菌的方式。
都说病从口入，我们身体所患有的大部分疾病都是由饮食卫生所引起的。二次污染的餐具，布满细菌的玩具、奶瓶，都是引发疾病的罪魁祸首。消毒柜能够杀死30多种细菌，除菌效率能够达到90％以上，每天用消毒柜给餐具烘干消毒能够最大程度的保护家人的健康。
尤其是家里有老人，小孩或者是抵抗力比较弱的病人这样的家庭就更加需要消毒柜，毕竟每次家人患病，受苦的都是自己，因此日常的守护就更加重要。
Q： 有了洗碗机还需要买消毒柜吗？
俗话说“术业有专攻”，洗碗机虽然能够彻底解放我们的双手，却并不能完全取代消毒柜，原因有三：
1、洗碗机通常使用70℃—80℃的高温水流对碗筷进行冲洗，确实能够对大肠杆菌，金色葡萄球菌等细菌进行一定的抑制，但对于乙肝病毒、幽门螺旋杆菌等病毒却束手无策。尤其是在公共卫生严峻的当前，就更应该用杀菌消毒效果更好的消毒柜来守护家人。
2、洗碗机的烘干效果远不如消毒柜。虽然洗碗机能够对碗筷起到一定的烘干效果，但由于长时间密封在潮湿的环境里，碗筷很快就会重新滋生细菌，因此洗碗机并不适合长时间存放碗筷。
而消毒柜在消毒结束后能够自动烘干，并且让箱内始终保持干燥的环境，有效避免潮湿和阴暗带来的细菌滋生和发霉问题。
3、除了能够给碗筷消毒，中低温消毒柜还能给宝宝的玩具，毛巾，衣物，甚至是口罩进行消毒，在消毒范围上，消毒柜的适用性更广，因此也更加实用。
2021年如何选择消毒柜
近几年，消毒柜市场一直呈现快速上升的趋势。尤其是去年，我身边的很多朋友和同时都入手了消毒柜。面对市面上形形色色的消毒柜我们究竟该如何找到那台适合自己的？小泽帮大家总结了一下几点选购要点，快拿出小本本记起来吧！
目前市面上的消毒柜主要有红外线消毒、紫外线消毒、臭氧消毒、巴氏杀菌等几种消毒方式，按照消毒原理可以将它们划分为高温消毒和中低温消毒两种。
红外高温消毒：
高温消毒的原理有点类似老一辈常用煮沸的开水来杀菌，利用远红外线加热的方式，将消毒柜内的温度上升到120℃以上。由于大部分的细菌都不耐高温，当温度达到80℃以上时就会失去活性。因此高温消毒柜对细菌的杀灭率能够达到99%以上，市面上以红外线为主要消毒方式的消毒柜都属于高温消毒。
高温消毒虽然效率高，但也有其不可忽视的缺点。比如功率较大，比较费电，不够节能。此外高温消毒的方式也比较挑餐具，木质、塑料制品的餐具很容易因为过高的温度而产生变形、开裂，消毒完通常要放置半小时以上才能取出。
紫外线中低温消毒：
另一种消毒方式是以紫外线 臭氧组合的中低温消毒。紫外线是一种高频率短波长的电磁波，它可以更加高效地直接击碎细菌病毒的DNA/RNA，杀死在它传播途径上的一切细菌病毒。但由于紫外线是直线传播，遇到障碍物就会被阻拦，因此一定会留下照不到的死角。这时聪明的研究人员又想到另外一种方式，利用紫外线中的不可见光，即波长为184.9纳米的射线，激活空气中的氧气产生臭氧，弥补紫外线照射的死角。在完成杀菌之后，臭氧还会因为其较强的氧化性和不稳定性，逐渐分解成氧气，不会产生严重的残留或外泄。
紫外线 臭氧组合的消毒方式，消杀效率更高，而且更加节能环保。因此这种技术常备用于高端消毒柜，在选择消毒柜时小泽更建议选择这种中低温消毒的方式。
2、关于消毒柜的星级
看完上面的消毒方式是不是觉得晦涩难懂，没关系我们再来看看消毒柜的硬性指标——星级。2008年12月31日国家正式对消毒碗柜制定了国家标准，《食具消毒柜安全和卫生要求（GB 17988-2008）》，该标准将消毒柜的消毒能力划分为两个等级：一星级和二星级。
二星消毒柜在臭氧浓度、消毒温度、消毒时间以及紫外线防泄漏安全机制方面的标准，都要远高于一星消毒柜。除此之外，二星消毒柜除了能消灭常见的大肠杆菌，还能消灭一星消毒柜无法胜任的脊髓灰质炎病毒等菌种的消杀工作，具备更好的消杀能力。因此在选择星级时，小泽建议大家直接选择二星等级的消毒柜。
如何区分一星、二星？消毒柜正面印有“*”的图案可以提示不同的消毒星级，一星消毒柜用“*”表示，二星消毒柜则用“* *”标识，大家在选购时要注意区分。
消毒柜的三大核心功能就是消毒、烘干、储存，接下来我们就分别从这三点出发来看看紫外线 臭氧组合的消毒柜都有哪些选购要点。
①看紫外线灯管
一字型单根管：这种灯管的优点是体积小巧，不占用空间，大部分台式消毒柜都使用了这种单根管的形式。但缺点也同样比较明显，这种紫外线照射方式容易被餐具反射、吸收，并留下难以照射到的死角，造成消毒不均匀的现象，很难达到很好的消毒效果。
U型灯管：这种U型灯管以更加复杂的方式进行排列排，独特的布局方式能让灯管从多个方向和角度同时照射餐具，实现立体式的消毒杀菌，最大限度减少了紫外线的照射死角，弥补了单根管平面照射的不足，而这种U型灯管的代表就是拥有方太U蓝光源技术的消毒柜。
②看烘干方式
除了消毒，消毒柜的另一大功能就是烘干餐具，防止在潮湿的环境下细菌反复滋生。市面上消毒柜的烘干方式主要有以下三种：
石英管加热：这种烘干方式是靠加热箱底的石英灯管，利用石英管发热升高温度达到烘干的目的。这种技术门槛较低，常被用于一些中低端型号的消毒柜。
PTC热风循环烘干：这种烘干方式通过机身内部的离心机将PTC加热器产生的热量吹到箱体内，形成一个热风循环，这种方式比上面石英管加热的烘干效果更加均匀，常被用于中端消毒柜。
地暖式均匀加热：最后一种就是以方太中高端消毒柜为代表的地暖式匀加热，这种烘干方式更符合热动力学原理。通过底部覆盖的加热膜大面积加热，烘干更均匀，配合直流风机吹出烘干中产生的水汽，即使是箱内底板的积水也完全可以烘干，同时可以防止有冷凝水，防止细菌霉菌二次滋生
③看碗架布局
消毒柜不工作时就可以摇身一变，成为一个碗筷储存柜。目前市面上很多消毒柜的碗架布局设计都很不合理，布局比较单一，空间比较狭窄，不适合中式厨房的使用习惯，比如中国家庭常常会使用的鱼盘就很难在消毒柜中存放。而单一的横向卡槽更适合存放西式平盘，摆放中式深盘时由于不稳定，在抽拉过程中碗碟易发生碰撞现象，很不方便。
因此在选择消毒柜时一定要结合自家的使用习惯，选择碗架布局更为合理的消毒柜。
④看附加功能
除了三大基本功能之外，中高端消毒柜上还有不少附加功能。其中有些功能能够做到真正解放双手，提升生活幸福感，有些却只是为了提高销售溢价的花瓶。接下来小泽为大家总结了三点非常使用的附加功能帮助大家在选购时进行参考。
负离子净味：前面介绍到的臭氧虽然对细菌的分解效果明显，但也是一把双刃剑，臭氧摄入过量，可能会刺激人的呼吸道，出现咽喉肿痛、胸闷咳嗽的现象，而负离子则能够加快臭氧的分解，将其迅速还原为氧气，因此选择带有臭氧功能的消毒柜时一定要关注是否具备负离子净味功能。
智能消毒、烘干功能：由于细菌用肉眼不可见，我们常常因为无法获知餐具是否受到细菌污染而不知道应何时开启消毒功能，此时带有环境监测探头的消毒柜就能自动感知周围的温湿度，自动开启消毒模式，让平时的使用更加省心。
而带有烘干自适应功能的消毒柜，能够通过传感器监测温湿度，当湿度超过一定指标时，自动开启烘干功能，让箱内始终保持干燥卫生的状态。
负离子能够快速分解臭氧及细菌
看完上面的科普，大家应该对如何选择一款适合自己的消毒柜有所了解了。有的朋友可能会说了，直接告诉我买哪款就行了。在这里小泽为大家挑选了方太在今年最新发布的嵌入式ZTD100F-WH6消毒柜，这款消毒柜无论是消毒方式还是储存方式都比较适合中国家庭，同时还具有比较高的性价比，接下来就跟小泽一起了解下吧！
方太嵌入式消毒柜ZTD100F-WH6作为老款WH3的迭代品，WH6一经上市就备受瞩目。相较于老款机型，WH6最明显的升级之处就是外部使用了黑晶面板，一体性更强。纯黑机身搭配不锈钢装饰条，给人一种高端大气的感觉，无论是颜值还是做工都符合方太一贯精益求精的品质。
最新发布的WH6，机身容量100L，适合四口及四口以上的家庭。作为一款定位中高端的消毒柜，产品星级为行业最高的二星级。采用紫外线 臭氧消毒组合的消毒方式，对大肠杆菌、脊髓灰质炎病毒的消杀率能够达到99.9%以上，在这样特殊的时期由它来守护家人的健康会更加安心。
作为今年方太主推的明星机型，WH6搭载了方太最擅长的U蓝光源技术。独特的灯管排列方式，环形照射餐具，实现全方位的立体杀菌，照亮更多光线死角；
U型灯管能够精确释放253.7nm和184.9nm波长的紫外线光源，同时184.9nm光源能将氧气转化为臭氧，使得消杀范围能够覆盖整个箱体。再配合五面镜面内胆和内门板玻璃，6面反射光源，能够最大程度的扩大紫外线覆盖面，减少餐具和机体对紫外线的吸收，三重消毒机制将WH6的消毒效率提升到了最大化。
WH6搭载负离子净化技术，在工作中能够释放200万个/m3的负离子，快速吸附并分解消毒过程中产生的臭氧，降低机身内部的异味，实现对柜内空气高效净化，保持厨房空气清新洁净，算得上是相当实用的功能。
底部均匀环绕的加热管能够实现大面积加热，烘干更均匀。比起其他品牌单一的石英管加热方式，地暖式加热技术能够快速将箱内温度上升到75℃。配合顶部直流风机，在烘干过程中及时排出烘干过程中产生的水汽，快速烘干，并且不易在碗碟上残留水渍，这点设计真心值得点赞！
除了表现出众的消毒和烘干效果之外，WH6还有一颗聪明的大脑。智能消毒提醒功能通过机身上的红色光圈能够更直观地提醒用户应该何时消毒，而内置的温湿传感器则能够实时监控机身内部的温湿度。当机身温度＞20℃，湿度＞70%时，WH6就会自动开启消毒烘干模式，防止因过度潮湿而产生二次污染，真正做到了解放双手，超级聪明有没有！
为了适应中式厨房的使用需要，WH6的拉篮也做了非常人性化的改变。上大下小的箱体设计，可以满足更多大餐具的储存要求。独特碗槽卡位，可以更好的适应中国人习惯使用的深口盘。竖立摆放时更加稳固，即使是用力抽拉也不会产生晃动。可悬挂式的餐具盒可以收纳筷子、勺子等小餐具，也可以在不使用时拆卸下来，整台消毒柜在细节方面处处体现着细致、贴心和人性化的设计理念。
最后我想说的是：虽然消毒柜能在特殊时期帮我们更好的守护家人，但小泽依然希望来年能够风调雨顺，大家都能平平安安的度过疫情时代，以上就是此次对于消毒柜的选购攻略啦，我们下次见！
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