买洗碗机就不用购买消毒柜了吧？
洗碗机的消毒杀菌功能可以代替消毒柜吗？
其实说到底，洗碗机和消毒柜各司其职，各有所长。虽然很多洗碗机有类似于抑菌储存的功能，但实际上烘干后的餐具多少还会沾染那么一丢丢潮气。
从烘干方式来讲，冷凝烘干与热交换烘干易返潮就不用说了，于热风烘干、自动开门甚至晶蕾烘干而言，也最好是短期储存餐具为宜。
洗碗机核心功能为洗净率，其次是烘干效率，消毒杀菌的功能为附加在洗碗机的基础功能之上。洗碗机在运行工作中，水温高达70度左右，高温会对餐具进行一轮杀菌，比如大肠杆菌等，别忘记还有部分细菌耐高温。
所以洗碗机多宣称自己可「有效抑菌」而非彻底杀菌。
消毒柜大多通过红外线、紫外线及臭氧等方式对餐具进行消毒杀菌，本质上是破坏细菌的DNA来达到杀菌的目的，所以洗碗机的简单抑菌是达不到根本除菌的效果。
回到问题，买了洗碗机还需要消毒柜吗？答案是需要。
如果你确实诟病厨余细菌，厨房有一定空间，可以考虑洗碗机 消毒柜的组合。
如果感觉短暂抑菌储存够用，厨房空间有限，洗碗机是基本可以应付日常餐具清洁了。
对于洗碗机的选购，之前我写过一篇选购长文，五分钟教你学会选购洗碗机。
我是@西柚柠檬茶智能家电发烧友，欢迎关注与我一起交流讨论。
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