自装修后(18年装修完成),我购买了几乎所有自带争议的清洁产品,洗碗机、垃圾处理器、无线吸尘器、扫地机器人、干衣机。
使用9个月的结果:没有一个后悔的。连我妈、70多的外婆都从第一反应的质疑到眼见效果后的真香。
“等我买了房之后一定要装一个洗碗机”,洗碗机居然是我在有房很多年前对将来新家的唯一一个具体幻想。洗碗到底对当年那个孩子造成了多大的阴影,即使他几乎没洗过碗。
那时候我妈的想法和多数人一样:哪能洗干净、多浪费水电。
入住后的两个月就是春节,爸妈来吃年夜饭,这是他们第一次亲眼看到洗碗机的工作成果。干燥结束后打开洗碗机,接触到还微微发热盘子的一瞬间,这大概就是她的“真香”时刻。手掌滑过盘子的干涩触感告诉她:洗碗机不仅能洗干净,而且明显比绝大多数人手洗的干净太多。比餐厅刚拆开的消毒餐具干净,比超市货架上的干净,那种干净我称之为“宏观尺度上的绝对干净”,没有灰尘没有指纹没有油脂没有水渍,一丝都没有。
注意:
以下答疑解惑只针对嵌入式/独立式8-13套的正经洗碗机有效。6套以下容量的台上/水槽/抽屉洗碗机等妥协产品,无论容量、清洗、干燥、排污都和大洗碗机有较大差距。以往在视频网站上的测评为了节约成本几乎都是用便宜的台上洗碗机,这些测评的结果只能代表同类型产品。洗碗机被部分人认为是鸡肋也往往源于这种产品。
能洗多干净?
机洗干净程度=用洗碗海棉手洗 99%无死角。
手洗难就难在这个无死角上,一个盘子哪怕有一小块油渍没被清洁剂乳化后清除,最后过水都会细微的污染整个盘子。“中国人炒菜重油,洗碗机不适合中国家庭”,这句话从来都是一句想当然的笑话,恰恰相反,洗碗机最擅长的就是去油污。
只有像严重糊锅、蒸蛋这种手洗需要上钢丝球都费劲的结块污渍,确实洗碗机也没办法。所以煮菜必糊锅,三餐有蒸蛋的家庭需慎重购入。实际上我蒸蛋的餐具也照样进洗碗机洗,一次不行就放着下次继续,直到干净了再拿出来,毕竟不缺这一个餐具,手洗是不可能手洗的。
能洗多少?
图中的分量只是极限的3/5。即使到了盘子的极限,有油烟的调料瓶盖、蒜蓉器刀头、保温杯盖、开瓶器、锅刷等等奇形怪状的小物件都还能放进空隙里。洗碗机的摆放规则从来都不是整齐,而是能否被水喷淋到,此规则只能亲手感受试错,难以言语表达。
以上是我家嵌入式8套的日常分量。除了上桌的筷勺盘碗,还有1个30cm铁锅 1个26cm涂层平底锅 1个16cm奶锅 平底锅锅盖 奶锅锅盖 锅铲 1中式菜刀 1西式牛刀。
这是日常我和女友一顿正餐(3菜1汤)产生的所有分量,烹饪过程中绝不动手洗一个碗。洗过最大量的是一次7人晚餐,图上基础再放4-6个饭碗 3-4个盘子。
洗碗机就是要把一餐生产的所有餐具都洗了才能有幸福感嘛。所以喜欢“顺手”洗掉烹饪过程中用到的餐具,再“顺手”把锅也手洗了,并且绝不为洗碗机改变这种习惯的家庭没有购买必要。
能洗锅吗?
“如果不是大户人家,家里只有两三个人,一顿饭只有三五个碗,洗碗机完全没必要。”这是本问题下很多反方的理由。
喵喵喵??? 你家煮菜不用锅?还是你们认为洗衣机不能洗裤子和床单?我急迫需要有人给我演示如何用2碗3盘子2筷子2勺子就能做出一顿3菜二人餐。
洗衣机能洗床单被套和洗碗机能洗锅一样天经地义。
8-13套的容量才能洗锅,小了放不下。8套在恰当摆放下同时洗一个炒锅一个平底锅没问题。13套下层空间更高,能把锅像盘子一样立着摆放。
除了标明不可用洗碗机洗的部分涂层锅,其他锅基本都可以进洗碗机。重点说下铁锅,铁锅不会被洗生锈,除非你洗完半个月都不再用。但是洗过的铁锅因为太干净不能保留老铁锅不粘效果,所以就不存在养锅。厨房小白建议搜索学习一下“滑锅”方法,然后你要选择的就是:滑锅更麻烦还是洗锅更麻烦。
因为洗碗机导致我现在煮菜很费锅,以前尽量一个炒锅用到底,毕竟少洗一个是一个。现在就放飞自我了,只要洗碗机还能塞的下。我的8套每餐除了盘子碗筷等小件最多还能放:30cm炒锅x1、16cm奶锅x1、26cm高压锅or深炖锅x1、30cm平底锅x1、18-20cm不锈钢盆or汤碗x3。
不能有任何颗粒和过多的油进洗碗机?
现在主流机型都可以处理黄豆或玉米大小的固体。
“把碗里的米粒全部清理干净甚至用水冲一遍再放进洗碗机”,我听说过很多人这样用洗碗机,这个操作可以但确实没有必要。如果你家这样用洗碗机只有两种可能,1.洗碗机型号过于远古,2.你过于不信任洗碗机。
洗碗机的清洗流程:热水冲水-排水-加清洁剂冲水清洗-排水-软水盐冲水-排水(我不太确定晶亮剂是哪一步添加的)。第一步的“热水预冲水-排水”与“手动清除小颗粒 多余油”是同样结果的重复操作,所以即使像我一样,把300ml炸鱼废油(常温)直接倒进洗碗机,这些油都会在第一步被排进下水道,没必要自己动手在水槽倒进下水道。
听其他没用过也没见过的人说洗碗机脏了要洗,比洗碗还麻烦?
理论:洗碗剂中的表面活性剂带走洗碗机腔内一切污渍。一个光滑不锈钢腔体,里面的餐具被洗得干净发亮,自己却还是脏的,这没道理。
事实:1.我家洗碗机没见脏过。2.我确定用户手册里没有关于需要清理洗碗机的内容。3.如果要清洗,空腔运转就行。没错,这个标题就是嘲讽,嘲讽明明不了解却靠臆想为依据头头是道的人。
日常使用费用及耗材
水,单次7-11L,多数情况比手洗用量少,费用忽略不计。
电,多种清洗模式平均耗电1kw/h左右,费用:0.58元。
洗碗块/粉,洗碗块不同种类品牌价格约为¥1.2-2.3/块。洗碗粉:约8克(¥0.3-0.5)/次,
晶亮剂:¥60/年
洗碗盐:¥30/年
无论从哪个角度看,我都推荐大家使用洗碗粉。洗碗块和粉在使用效果上并无区别,即使不考虑价格我依然推荐使用洗碗粉,洗碗块虽然是独立包装,但是每次取出都会容易掉粉,手上还沾粉。而洗碗粉用法和瓶装洗衣粉一样,干净利落,可以根据油污量适当控制增减用量。更何况单次使用价格只有洗碗块的1/5。
注意:绝对不要用普通洗洁精代替洗碗剂,洗碗机专用洗涤剂都是无泡沫的。如果使用普通泡沫型清洁剂会使整个腔体充满泡沫无法排出。
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