从洗碗机上市后，“懒人一族”迎来了自己的福星。越来越多的朋友愿意购买洗碗机，来代替洗碗工作，省下更多的时间进行休息。如今洗碗机功能越来越多，不仅仅只是洗碗了，还能除菌杀毒等，所以在很多朋友的观念里，有了洗碗机，就可以不需要消毒柜了，事实是这样的吗?
试想一下，在家里吃完饭，把碗、碟和筷子放到洗碗机后，等待二十到三十分钟的时间之后，餐具就洗得干干净净了，简直就是“懒人们”的福星啊。但可能厂商觉得仅仅一个洗碗功能，不能吸引消费者掏出一千甚至两千大洋进行购买，所以对后来推出的洗碗机在功能上进行了升级。
除了能够洗碗之外，还有除菌、烘干、水洗蔬菜等功能，在广告中宣传除了洗碗之外，还能够高温杀菌，仅需一台洗碗机的钱就能买到洗碗机和消毒柜，不用再花钱另外购买消毒柜了。
老冯提醒大家其实这是厂商的一种“消费误导”，因为洗碗机的主要功能是洗涤，而除菌只是附加功能之一。这个附加的除菌功能是不能与消毒柜的消毒功能相比的。
消毒柜不能被洗碗机代替的最根本的原因是它们的本质功能不同。消毒柜的功能是对餐具进行储存、烘干、杀菌、消毒；而洗碗机则是对餐具进行清洗，所以这两者的定位和作用是不同的。
尽管现在很多洗碗机在宣传上写着该洗碗机有高温除菌的功能，但是老冯在某电商平台上查看不同厂商洗碗机的介绍时，发现大部分洗碗机在说明除菌功能时，一般是洗涤的过程中进行的，一般使用70-80℃的水进行煮沸除菌，但这样真的能完全起到高温杀菌的作用吗?
根据我国制定的标准要求，要求达到参加消毒标准，温度必须达到120℃以上。洗碗机由于内部结构和材质问题，所能提供的温度是达不到120℃的。除此之外，洗碗机洗涤过程比较长，能分配到除菌的时间会较少，这样的除菌时间与消毒柜的消毒时间相比，无疑是小巫见大巫。
其次，如果洗碗机里面还是潮湿的状态，依然容易滋生细菌，如引起急性腹泻的细菌、乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒等，还有一些残留在碗筷上的微生物，在这个温度下是不能被杀死的，在消毒柜提供的120℃高温下，才能将其彻底杀死。也就是说一般的洗碗机并不能代替消毒柜对碗进行收纳。如果要买烘干技术更强大的洗碗机，那就要再多付几千块。
而且常见的消毒柜消毒方式主要有三种：高温消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。这三种消毒方式的消毒效果远远强于70-80℃煮沸，而且大部分的消毒柜会采用两种或三种方式一起进行杀菌消毒。所以，在杀菌消毒这方面来看，目前洗碗机是不可能代替消毒柜的。
最后老冯要跟大家说下，消毒柜除了给餐具或者孩子的玩具和奶瓶等杀菌消毒，还有一个收纳的功能也是大家选购的另一重要因素，所以大家也叫消毒柜为消毒碗柜。还有最关键的一点是关于消毒柜的收纳问题，那么选购时尺寸就尤为重要了。除了外部的长宽高在定做橱柜的时候就要确定好以外，消毒柜内腔的容量也要注意能否将自家的餐具收纳，但是你家厨房面积如果太小可以选购集成灶都是带消毒柜的。
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