dishwasher
洗碗机入门指南
洗碗机逐渐走入中国家庭市场
这个年轻的产品
使用起来到底怎么样呢？
购入洗碗机以后生活的变化
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·“最明显的变化就是点外卖的频率大大降低了，不用担心洗碗后更愿意下厨房做饭，自己动手做饭健康又省钱，可以完全沉浸在做饭的乐趣中~”
·“家里两个人再也不用为谁洗碗而争吵了，大家吃完饭洗碗机一开，开开心心地各干各的事。”
·“可以尝试许多以前没有做过的料理，也不用担心工序复杂用的工具太多洗不过来，生活小确幸又多一分。”
·“家人感染了幽门螺杆菌，用洗碗机，反而更安全，特别是家里有小孩的。我今年体检感染了幽门螺杆菌，我们餐具都一起放在洗碗机里高温灭菌洗，至今无其它家人感染。”
· “洗碗机不仅可以洗碗，还可以用来洗餐垫、塑料玩具、积木、电动牙刷、抽油烟机滤网等……万物皆可洗碗机。”
· “根本不用担心浪费水电的问题，据中国消费者协会2019年发布的24款家用洗碗机比较试验报告，采取“循环”冲刷的方式清洁餐具的洗碗机所消耗的水量要明显少于“流水”清洗的手洗。而每次使用洗碗机的平均用电为1度，将洗碗机定时到晚上十点以后启动会更省电费哦。”
洗碗机安装类型
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台式：是可以放在台面上使用的，挪动比较方便，适合厨房比较小的空间；除了厨房，免安装式的也可以放在其他空间，但是空间有限，能清洗的量不是很大。
水槽式：直接嵌入到水槽中使用，不占用其他地方，但是不能洗锅。
独立式：类似于洗衣机，摆放需要占用空间，如果厨房小则不是很合适，当然可以放在其他空间。
嵌入式：直接嵌入到橱柜里，不占用地方，容纳也很大，在做之前要把尺寸、上下水做好，需要提前预留。
总结
嵌入式是洗碗机的最佳选择，家里正在准备装修的可以先挑选好型号，在定制橱柜时预留洗碗机的位置；如果家里已经装修好了，可以预约厂家的师傅上门看家里橱柜条件适不适合装洗碗机，商量安装方案，通常来说只要尺寸合适都能安装。
如果已经装修好且厨房条件不允许，可以选择独立式或台式，尽量选择独立式，6套以下容量的台上/水槽/抽屉洗碗机等妥协产品，无论容量、清洗、干燥、排污都和大洗碗机有较大差距，洗碗机被部分人认为是鸡肋也往往源于这种产品。但洗碗机需要上下水和电源，要将这一点纳入考虑。
最不推荐水槽式洗碗机，容量小， 使用不方便，占用水槽空间，洗碗机里最容易让人后悔的机型。
如何挑选洗碗机尺寸
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洗碗机根据容量主要分为4套、6套、8套、13套。
这里的套指的是一套餐具，标准是欧美过来的，不适用于中国，换算成中国餐具就是：
一个饭碗、一双筷子、一个餐盘、一个汤碗、一个杯杯子，一个汤勺
得出：
·2个人→可以选择6套；
·3个人→可以选择8套；
·3个人以上→一定要选择13套，连着锅也一起洗了，可以满足一天洗一次的习惯；
·原则上选大不选小
我家只有两个人，父母亲戚偶尔过来，选的13套，可以洗各种锅，有时候甚至不够放，建议大家在预算范围内容量选越大越好，可以应对各种情况，一步到位。
我可见过不少人洗碗机买小了叫苦不迭的样子。
洗碗机的烘干技术
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已经掌握的烘干技术有余温烘干、热风烘干和晶蕾烘干。
余温烘干：有的产品参数也标注为冷凝烘干，其实从字面上就可以很好地理解，其原理就是利用洗碗机内部的余温自然烘干。
这种佛系的方式好处自然是节约能源，不过烘干效果可不敢保证，会受到餐具摆放方式和数量的影响。由于内壁上残留有水分，因此碗碟不适宜在洗碗机里长期存放。
热交换烘干：热交换烘干其实相当于是强化版的冷凝烘干。它是在洗碗机腔体的两侧安装冷水管，在最后的烘干阶段，冷水管使腔体内部的温差增大，从而让水汽吸附在两侧的冷壁上，从而实现加强烘干的效果。
当然，在能耗方面也会比余热烘干更高一点，烘干效果也会更好一点，同样由于内壁上残留有水分，因此碗碟不适宜在洗碗机里长期存放。
热风烘干：热风烘干就是在腔体内部安装一个风机，通过吹出来的热风将餐具和腔体内部烘干，可以将这一过程想象成吹风机吹头发，原理是差不多的。
热风烘干有着更好的烘干效果，餐具和内部基本上都能够实现烘干，但是缺点就是能耗的增加。
晶蕾烘干：晶蕾是一种本身具有吸湿散热特性的天然矿石。晶蕾装在一个容器里面，固定在洗碗机的排气口上，当洗碗机进入烘干阶段，湿热的空气就会通过晶蕾装置，装置里面的晶蕾矿石会吸收掉湿热空气中的水分，然后将其余的气体排出洗碗机。
这种类型的产品优点是节能环保同时烘干效果也非常好，缺点就是价格确实高，动辄上万。
总结：
从烘干效果来看，晶蕾烘干>热风烘干>热交换烘干>余温烘干（冷凝烘干）。
从能耗来看，热风烘干>热交换烘干>余温烘干（冷凝烘干）≈晶蕾烘干。
目前台式洗碗机一般采用冷凝烘干或者冷风烘干，美的洗碗机主要采用热风烘干，西门子洗碗机大众款采用热交换烘干，高端款采用晶蕾烘干。为使烘干效果最大化，还有很多厂商采用双重烘干或三重烘干的方式，即将上述烘干方式的两种或三种结合起来运行。
洗碗机的品牌选择
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目前国内的洗碗机行业正在高速成长，国内有不少可以选择的品牌，但要注意的是有些国牌实际上是贴牌找人代工的，一定要擦亮眼睛。而国外的品牌就无需赘言，洗碗机在国外已经非常普及，国外的牌子自然让人更放心，质量没得说。
追求性价比的话，首选美的、海尔等国内品牌。追求档次和品质的话，首选西门子、松下，净洗技术强，做工细致。
洗碗机不能洗什么
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首先铁锅铁菜刀不能洗，我之前偷懒放铁锅进去，出来以后长满了锈……不长记性放铁菜刀也遭了殃，洗碗机冲洗能力太强，不适用于这种依靠涂层保护的铁制品。
除了铁锅以外，还有一些锅也是因为表面涂层问题，不适合用洗碗机洗。
比如铸铁锅，有涂层的不粘锅，有涂层的电饭锅/电压力锅内胆等。
还有一些，不是锅也不是因为涂层，但也不适合用洗碗机洗。
比如不耐70度高温的玻璃制品、某些塑料制品、木制品（清洗效果也不好）等。
具体餐具购买前请询问店里的客服能不能用洗碗机。
还有一点，喜欢蒸蛋的要慎重，洗碗机处理不锈钢餐具上的蛋白质很无力，蒸蛋的不锈钢碗是洗不干净的，要选择搪瓷碗。
洗碗机常用耗材
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洗碗机常用的耗材主要有：洗碗粉、洗碗块、漂洗剂（亮碟剂）和洗碗机专用盐。
看上去貌似很多，但其实不是所有都要用到。
很多品牌都有三合一、七合一、十二合一等等的多效洗碗块 。
洗碗机不能用普通的洗洁精，要用专门的洗碗粉或者洗碗块，洗碗块一次用一块，均价1元/块，跟大部分洗洁精比起来，的确是贵一点。但是，其实对于油污不大的碗，完全可以不用洗碗粉，开启强力模式后，洗出来的盘子照样光可鉴人。
▲洗碗粉
▲洗碗块
亮碟剂主要是去水迹，加快烘干速度，令碗碟更光亮，不一定要加。
至于洗碗机专用盐作用是去水垢，硬水会降低洗碗机的寿命和影响洗涤效果，加养可以保证洗碗机软化水装置发挥最佳功效，不过如果家里本来已经有软水机就可以不加。
温馨提示：
洗碗粉用finish亮碟、fertig、CASCAD、Seventh Generation、bio-D、花王、狮王、JOY、Echoclean这些国外大牌子都不错，国内的德派、白猫会便宜一点。
可以选一大罐的洗碗粉，根据餐具的油腻程度灵活调节用量，用下来跟你手洗用洗洁精的价格差不多，可能还更便宜。
总的来说
选对洗碗机
真的能极大提高幸福感
大家如果决定入手
一定要结合自身需求以及家里环境综合选择
相信洗碗机以后会
像洗衣机一样在中国家庭里普及
图源网络
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