据美国媒体3月3日报道，为了提倡节约用水，美国一女子体验一周不用水生活。
这个美国女子名叫娜塔莉·斯托克莱特（Natalie Stoclet），是很多媒体的撰稿人。不久前，娜塔莉在浏览国外一个水资源捐款平台时，看了一个“等水来（Wait for water）”的视频，深受启发。
在娜塔莉以往的认识中，水在她生活中唾手可得。看完视频后，她才了解到世界上发展中国家有6.63亿人无法随时随地都能拥有干净的水，数百万人可能要走上六个小时才能找到水源，而找水这项工作往往是由儿童们去做，这就意味着这些儿童没有时间接受教育。
▲美国女子娜塔莉·斯托克莱特
美国一个家庭平均每天用水超过300加仑（近1136升），而在南非开普敦的居民，却面临着缺水危机。
水对人类来说十分重要，因为地球上存在水，因而才有了生命，水约占人体的重量的70%，说人是水做的也不为过。但人们容易认为水是一种无限资源，理所当然的去使用它，我们日常生活中的每一件事几乎都会用到水，却从来没有想过不是所有人都能这么幸运。
每个人都需要水，但不是每个人都能拥有水，娜塔莉无法想象那些缺水的人们是如何生活的，她决定尝试一周不用水生活。
娜塔莉向自己发起这项挑战，她会尽可能地不去用水。在开始前，娜塔莉列出了一系列生活中需要用水的事情：饮水、洗澡、做饭、洗手、浇花。
当然，整个试验过程不能危及生命。因此娜塔莉规定自己可以吃含水分的食物，出于对室友和同事的礼貌，她要冲厕所。
然后采购了一系列物品，且每样产品的成分表里都没有水。
买来粉状的干洗发剂、免水洗洗手液、水合药片、纯果汁、像黄瓜和莴苣这类含水量很高的食物，最后一次给植物浇水，在做完这些准备之后，从2月25日晚上11时59分起，娜塔莉开始了她的一周断水体验生活。
▲娜塔莉采购的干洗发剂
日常生活远比想象中更需要水
第一天早上起床，娜塔莉就发现自己是多么的需要水，她需要用水刷牙，此前完全没有考虑到这一点。最后她不得不用椰子水刷牙，就这样持续了一周。
▲娜塔莉用椰子水刷牙
晚上回到家后，娜塔莉给自己做晚饭，做的是炒蛋和一些时蔬。吃完晚饭，娜塔莉发现没有水，不能洗碗和碟子，于是她尝试用纸巾去擦拭干净碗碟。在烹饪前，娜塔莉用椰子油或橄榄油将锅泡上，避免锅里沾上其他东西。
离开了水，娜塔莉的日常生活发生了翻天覆地的变化。娜塔莉称，她天真地以为自己仍旧可以像往常一样吃吃喝喝，但洗碗、做饭、洗菜，哪一样离开了水都没有办法完成。
▲不能用水洗锅，娜塔莉在锅里倒上橄榄油
断水对饮食有很大的影响
超市货架上的每一种饮料几乎都用水作为配料，娜塔莉找到了纯椰子汁和果汁，但含糖量极高。
娜塔莉称，在之前水十分充足的生活中，她几乎不喝任何其他的饮料，但在断水的这一周里，她喝了17300毫升的维他可可（Vita Coco）饮料，而每一盒里面就含有15克糖。
▲娜塔莉喝纯椰子汁
几天后，娜塔莉注意到这些含糖饮料会令人感到口渴——研究表明，摄入过多糖分会令人口渴。更糟糕的是，娜塔莉半夜会感到非常口渴，却只能喝一杯令人更口渴的含糖饮料。
离开了饮用水，娜塔莉才发现生活中有许多富含水的食物，如西瓜、西红柿、黄瓜以及莴苣，有些含水量可高达90%，但对于真正缺水的人们来说，获取这些食物也非常困难。
▲为了补充水分，娜塔莉买了富含水分的黄瓜
而缺水会严重影响人们的健康和饮食，缺水会导致儿童身心发育迟缓，如果完全没有喝水是致命的。
断水影响个人形象
由于饮食缺水和没有水洗澡，几天下来，娜塔莉的个人形象变化日益明显。
娜塔莉的头发越来越油，对一个上班族来说，这是一件令人很难堪的事。
娜塔莉身上的气味越来越重，但是没有水可以洗。
娜塔莉称，这一周的自己可能不太受人喜欢。
除了外表开始表现的很糟糕，娜塔莉的身体和心理也出现了一些变化。除了口渴外，高糖饮食让娜塔莉偶发性头痛，脸上还有些浮肿。
▲断水一周的娜塔莉
一切似乎都变得很糟糕，但娜塔莉常常提醒自己：“我在抱怨什么？我应该感到很幸运，这些困境都只是一个试验，我仍然能够去工作，和朋友在一起，而对于那些真正缺水的人，我所拥有的就是奢侈品。”
整个试验过程，心态最重要
娜塔莉称，在断水的这一周里，自己面临了很大了精神挑战。
首先就是内心里“不要做什么”和“想要去做什么”的心理斗争，然后就是想要喝水，为了克服这些困难，娜塔莉随时提醒自己要心存感激之情。
▲一周结束后，娜塔莉开始大量补充水分
娜塔莉说，整个过程是十分痛苦的，可以说度日如年，自己每天都在计算还有多久才能结束。当她意识到这一切都是可以结束的，更加明白自己是多么幸运的一个人。
一周断水生活试验结束后，娜塔莉在网上呼吁：大家要节约用水，并从生活中的每一件小事做起，如刷牙时关掉水龙头，每分钟可节省约2.5加仑（约9.5升）的水。洗碗机装满了碗碟再洗，洗澡时间可以尽量缩短，等等。
（银魅，审校：申肇）
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