中国4亿多中等收入群体，对于厨电企业是诱人的市场，也是磨人的考验。
过去三十年间，中国消费品从稀缺走向富裕，消费者也在成长。其中，4亿多中等收入群体，已经有了独立的消费意识和品味，没有真本事，就难以成功讨好他们。
这股中坚消费力量，注重美学，追随新趋势、新技术，苛求体验的细节；他们不再唯大牌是从，拒绝无意义的溢价，因为更懂产品也更关注核心需求的实现。
所以，市场话语权也逐步向有技术、产品定义能力的头部企业聚拢。
奥维云网(AVC)发布的中国洗碗机市场年报显示，2021年中国洗碗机市场零售额达99.6亿元，同比增长14.4%，成为厨电市场为数不多实现逆势增长的厨电品类之一。
值得一提的是，几十年前还有西门子、松下把持的洗碗机领域，今天，方太等国产洗碗机Top3市场的总份额已经超过45%。
行业权力的转移，是如何发生的？
这既与中国消费者独立消费意识觉醒的大势有关、也与中国厨电企业本土化创新加强有关。曾经是舶来品的洗碗机，正在基于中国本土化被重构。
方太并非第一家推出洗碗机的品牌，但当部分外资老牌还在依托传统清洗技术与中国市场对话时，方太却重新定义了洗碗机的形态与清洗技术，其将目光聚焦于中国本土烹饪习惯，从细微之处创新升级，推出更适合中国饮食习惯的清洗技术和更符合中国家庭居住条件的产品。
2021年，方太发布了名为“高能气泡洗”的全新技术。
此后，为进一步完善该技术，方太又与中国科学院力学研究所深度合作研发，将航天思想应用于洗碗机，研究参考拉瓦尔喷管对流体运动速度的极大加速效应，对前代高能气泡洗的喷管和流道进行再升级。
2022年3月16日，方太与中国科学院力学研究所联合发布了一项领先业内、外资乃至全球清洗电器产业的新技术——全新一代洗碗技术高能气泡洗，首次对外公布。升级后的新技术方案能将喷淋臂水流的喷射扬程提升20%以上，相应地产生更高密度的空化泡，将空化效应提升一倍以上！
全新升级的嵌入式洗碗机G1在此次发布会上同步上市，其汇集方太百余项专利成果，以“高能气泡洗” “洗消烘除存一体” “渣水强排、嵌入装配”三大创新集于一机，爆破级清洗力、5大功能、11套餐具容量、排渣去味等核心性能让“高能气泡洗”的综合体验更为惊艳。
方太全新一代嵌入式洗碗机G1
据中国科学院力学研究所实验得出，“气泡爆裂 喷淋 湍流”的高能气泡洗技术，其喷管水流冲击力比普通喷管提升27%，冲蚀深度提升194%，能高效冲溃碗盘和果蔬表面的油污农残。而在相同洗涤量下，高能气泡洗设备较普通设备节水一半。
高能气泡洗的出现彻底跳出了以液体为主要冲击动能的常规洗碗思路，气液混合模式引领新潮流。洗碗机由此区分为2种：气泡洗和其他。
此外，为了兼顾大部分中国家庭“老破小”居住环境，方太首创水槽洗碗机代替传统水槽，同时兼顾水槽、洗碗、洗果蔬三大功能，并首创"开放式双泵、无管路结构"系统、双水流喷臂洗涤系统，对碗筷等餐具的除菌率及病毒去除率高达99.99%，不仅解决了过去人工洗碗遇到的问题，还提供了手洗无法满足的服务，同时降低了洗碗机进入家庭的门槛，推出后便大受好评。
方太在方寸之地持续创新领先技术，解决了中式厨房的清洁“战”事，也解放了中国人的空间。6年来，已走入百万家庭。
谁来重新定义洗碗机？从方太所做的一切来看，这个答案不难得出。
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