近日，老板电器在上海举办了“烹饪的意义——美好厨房生活之旅”千人发布会，发布了中国厨房消费趋势，同时也发布了第4代大吸力油烟机等20多款新品以及颠覆性的中央吸油烟机。
细分市场，让每个人都能享受烹饪的乐趣
会议首先由老板电器品牌总监叶丹芃与在座的各位分享了老板电器眼中“烹饪的意义”：厨房是一种创造，一种开拓，是一种自我实现，我们需要赋予这样的意义。
随后老板电器联合网易、艾瑞、TNS等媒体与调研机构，共同发布了《2017中国厨房消费趋势研究报告》。
报告再次对消费群体进行了细分，着重分析了新中产群体：国内新中产群体正在兴起，给中高端厨电消费带来结构性的变化。有70.5%的的新中产用户喜欢购买新型烹饪设备，尝试新烹饪方式；50%的新中产用户愿意在经济范围内最好的厨房设备；39.3%的用户把购买厨房用品当做一种乐趣；也有30%的用户即使不下厨也要购置一整套专业烹饪设备。而对于这部分日趋主流的消费人群，除了在消费预算方面，“颜值”、趣味性等也成为其消费中的关键性因素。
这些消费趋势的变化，也影响着老板品牌和产品策略的调整。老板电器也将瞄准“烹饪经济”，一方面迎合这部分市场并没有能满足的消费者的需求，另一方面引导更多的消费者，“希望能找到更多的共鸣，这种共鸣也是建立认同和转变观念的基础”，让更多的消费者能够直接享受到烹饪的乐趣。
20多款新品，主诉求和人性化双管齐下
发布会的第二阶段，老板电器CTO王强进行了20多款新产品的发布。
第四代大吸力油烟机8231S采用老板电器核心技术——外转子，尽管成本提升了13%。但也有效提升稳定性和抗压能力。8231S的风量也将达到22m3/min，风压提升了81.8%，达到800Pa，远超同行水平。
老板电器的油烟机新品不仅依旧坚定产品主要功能指向——吸油烟吸力方面的不断发展，另一方面，老板电器也着力于让产品更加人性化，特别是在削弱噪音方面。不同于同行业单纯的降低音量，老板电器则是在降低音量的同时，针对高频、中高频、特别是低频这样常常被忽视的波段，对不同频次的噪音逐个攻破。RSQS声品质的测试中，老板电器通过改进技术使自身数据从7下降到2.8，进一步与友商8.2的数值拉开差距。
灶具方面，磁悬浮和鲨鱼鳍设计相当抢眼。星环灶9B39利用可分离的星环旋钮对灶具进行操作，充满时尚和科技感。同时滑动的操作方式极大提升了便捷性，为有孩子的家庭在灶具操作中尽可能的做到了安全。鲨鱼鳍仿生灶58G8则摒弃了灶具由面板、火盖、构架等多项构成的繁琐组合，使锅架和面板灶具形成整体，清理更加方便。为操作马虎的人群专门设计有极致安全灶9B20s，在大火烹煮等特定情况下长时间不操作，将有适当缩短烹饪时间等安全措施。
此外，老板电器超级消毒柜825，通过创新拉门式极大提升体积的利用率，解决雨季砧板发霉等实际问题；新蒸箱则设计为U型顶，且能加热，避免了顶部冷凝水滴入菜品的尴尬；专业大容量洗碗机712包含三层碗架，其变频特性让洗碗高效低耗，更加智能……
在材质上，此次也发布了极幕、晨幕、蔚幕等新系列，为整个厨电行业的产品“颜值”树立了一个新的标杆。
新概念硬件，一次购买产品终身享用最新功能
在推出新单品的同时，更加让人瞩目的则是“藏宝盒”系列。通过不同功能指向的藏宝盒，吸附在油烟机操作面板上，从而实现各种不同的功能。
在现场，CTO王强手中用来举例的藏宝盒功能指向是可以识别厨房中的酒精、烟味、甲醛、液化气等各种异味，从而不需要用户的设定，自动进行厨房空气的净化、改善，而且不需要连接网络，离线自动实现功能。
除此之外，还有语音控制、投影显示、VOC精控、时间显示、广播娱乐、手势控制等多种不同功能指向的藏宝盒。而不同的藏宝盒则给了顾客充分的选择空间，充分满足消费者对商品的个性化需求，只需要为想要单项或组合功能的买单。
这种单线圈实现通电及通讯的突破创新，老板电器已经为此申请了世界专利，并且老板电器也由此对未来有了新的展望：“未来可以给用户配备任何他想要的东西。”
在给予了用户中分的自主选择权的同时，CTO王强也从另一方面阐述了藏宝盒的实际意义：一般来说，一个家庭油烟机产品至少会使用5年，但是最新的功能却往往没有办法实现。而通过藏宝盒的形式，则可以做到一次消费，年年享受最新的功能。
中央吸油烟机，颠覆市场的厨电里程碑之作
在整个发布会最为重磅的，则是由老板电器副总裁何亚东进行发布的老板电器中央吸油烟机。
何亚东先给出了一组数据：2012年之前，国家对油烟机风量的要求标准是7m3/min，而现在修正后则是10m3/min；目前行业内普遍达到17m3/min，而老板电器则做到了19m3/min以上，甚至是这次的22m3/min；但依旧有40%的客户不满意油烟机的回烟现象，有45%的客户对排烟排不净颇有不满。而这些的罪魁祸首，在老板电器看来，传统吸油烟机的排气道是关键因素。
为了解决这些“不满意”，老板电器寄希望于从传统吸油烟机排放模式的“挤”出油烟升级成主动“吸”出油烟；从一家一个油烟机的零“散”动力、每个家庭吸力各异导致效果不同升级为每一层动力“均”匀分配，每家都能很好的排烟；从油烟处理模式的直接“排”出升级成通过“净”化后再排入空气，净化达到99.5%为环保做贡献；从传统油烟机的以每家每户为单位的“点”状管控升级成可以无线联动的“网”状智能管理；从各个终“端”各自操作升级成社区式“云”统一管理。
而这些愿景的实现方式就是中央吸油烟机。中央吸油烟机起初命名为“CCS中央净化处理系统”，针对的是整栋楼的厨房油烟吸排和净化问题，实现方式对于全行业来说都是颠覆之举：由原来单个分散式的处理方式改为集中式处理，把每个用户的油烟机和中央吸油烟机主机做成一套系统，然后来协调彼此间的工作模式，将对烟道的利用最大化，来减轻拥堵的状况，避免堵塞。
并且，中央吸油烟机的智能平台能够收集用户油烟机使用情况，进而对烹饪高峰进行油烟排放分配，让排烟更为合理，具有显著的人工智能特征。
除了理论依据外，中央吸油烟机已经与多个楼盘项目达成合作，业主反馈也都相当满意。后继也有相当数量的项目已经启动运作，未来可期。
面对消费趋势变化、行业竞争升级的大环境，老板电器在以提升产品效能为根本的同时，乐衷于解决行业痛点，并赋予产品更多的人文关怀，与消费者产生精神共鸣。更难能可贵的是可以跳脱行业既有产品的固定思维，从全局上对产品功能和运行做到统筹，这才是行业领军地位的企业应该担负起的拉动行业整体发展和引导行业升级变革的责任。
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