山西人爱吃醋，在全国是出了名的。两年前的盛夏季节，在山西太原市就推出了“陈醋冰激凌”，据说这新产品一出现就受到市民的青睐，说这才是山西的味道，山西人吃饭前先喝点醋，常常被外省人津津乐道，或作为对山西人的“笑谈”。
今年6月份，网上又报道山西太原市的清徐中学的高中部食堂里的饮水机，改成了“饮醋机”，学生饭前或者饭后都要放上一小杯老陈醋，爽爽口。
据校方介绍说，之所以把饮水机改装为“饮醋机”主要考虑是方便学生，同时也比较卫生，这种做法已经一年多，有专门的管理人员，每天负责补充醋源和负责清洗。
这个清徐中学有在校生源3000名，每天食堂需要补充老陈醋20多斤，平均每人每天消耗有近乎50克老陈醋。
陈醋是指酿成后存放较久的醋。陈醋中最出名的要数山西老陈醋，它的生产至今已有三千余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。
“老陈醋冰淇淋”究竟是啥味道，小编也没有尝试过，不过在盛夏酷暑当中，适当饮用食醋还是很清爽的，有助于增强食欲，下次到太原计划尝尝是“老陈醋冰淇淋”究竟是啥味道。这山西人的爱好，是美谈还是笑谈，你怎么看？【看社会百态，关注黄泥巴】
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