大部分人尤其是老一辈人都会告诉我们，二次烧开的水不要再喝，因为“陈水”伤身，但是具体怎么个“伤”法，却没人能说得清楚……
其实，关于二次烧开的水油还健康这件事，是很多人的误区，有实验表明，第二次烧开的水对身体其实是并没有什么坏处的，具体怎么回事，大家继续往下看。
一般情况下，我们大家日常所喝的水，都不是纯净的，而是以“溶液”形态存在，里面包含了大量的矿物质以及微量元素。
而一次加热两次加热，溶液内容不会变，但是由于蒸发，溶液浓度会变……变大……其中有害物质主要为亚硝酸盐~我们平时饮用的白开水，里面会含有微量的有害物质，这些有害物质有的具有挥发性，反复地烧开反而有助于把它们去除掉。但是也有的有害物质不会挥发，例如重金属和硝酸盐。
在饮用水反复烧开后，由于高温缺氧，部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。另外，由于水的蒸发，也会导致亚硝酸盐浓度增加。如果一次性摄入过多的亚硝酸盐，则容易引起急性中毒。当摄入量达到0.2-0.5克时可导致中毒，摄入量超过3克时可致人死亡。
有实验证明，当自来水被反复烧开20遍后，其中亚硝酸盐含量上升了1800%，饮用之后会增加肝、肾、胃、肠的压力，对身体健康无益、当然了，如果反复烧开的是纯净水、蒸馏水、去离子水，这些水基本上不含杂质，再怎么烧，水还是水，不会变成别的物质。
但是，实验归实验，我们回归到日常生活。在日常生活中把饮用水反复加热几十上百次的现象并不多见，即便使用饮水机加热50多次也不是随便喝几杯就会中毒的，更何况是二次烧开的水呢?
况且我们平时烧水时一般是盖着盖子的，烧开了就会熄火，所以蒸发掉的水很少。尤其是二次烧开的水，水中的矿物质浓度是完全达不到致病浓度，并不会对人体有害。
都说喝水排毒，那么日常生活中哪些人群应重点补水？
1、老年人对口渴的敏感度降低，所以常处于缺水状态，所以应该多喝水。
2、儿童运动量大，对水的需求多，而孩子贪玩的心态容易导致忘记饮水，到特别口渴时才大量饮水，影响对水的正常吸收且对健康不利；
3、婴儿新陈代谢旺盛，生长快，同等情况下相同时间内需要补充的水量高于成年人，婴儿虽然以液体食物为主，但建议在两次喂奶之间可适度补水。
以上，就是今天碧田君与大家分享的关于喝水的一些小常识，大家如果有要补充的，欢迎在评论区留言哦！
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