在许多人关于家庭的记忆中,必不可少的就是厨房。华人神探李昌钰曾说:“我5岁离开如皋,一生走过46个国家,吃过无数的美味,如果要说我最怀念的味道,还是家乡的蟹黄包。”
在年前,老板电器上线了一支视频短片,从孩子和家长双方的角度,向我们展示了厨房生活对于家庭的意义。
穿越时空阻碍,不变的是藏在厨房的亲情
视频中,父亲在厨房中为举办婚礼的儿子精心烹制了菜品。因为离异的经历、儿子长时间在国外留学、疫情等原因,以及记忆中当年总是失败的菜品,父亲生怕自己的举动会给儿子平添困扰,好几次都萌生退意。
出乎父亲意料的是,时间和空间并没有“稀释”亲情,儿子不仅表达了对父亲的爱,也表达了自己对于幼时与父亲一同参与厨房烹饪的怀念,对父亲根据自己图画创作菜品的喜爱,甚至在婚礼上也是通过菜品认出了父亲。
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过:人对味觉会有归属感。但实际上,具体到家庭的归属感并不仅仅是来自味觉,更多的是来自整个厨房生活——你和谁一起,做了什么?
正如短视频中,儿子依靠父亲依据自己的图画创作而认出父亲一样,菜品是一把钥匙,打开的门后,涌现出的是对于整个童年以厨房生活为缩影的家庭生活的回忆,有味道、有欢笑、有家人,也可以有失败的菜品和糟糕的厨艺。
这些都是家的记忆,都是亲情与爱意,都是可以跨越时间和空间永恒存在的情感。
打破空间限制,变化的是老板电器的“中国厨房”
但也并不是所有的一切都亘古不变。
在短视频初始,父亲在敞开式厨房中,熟练地使用了嵌入式洗碗机、烟灶和嵌入式蒸箱这样一组的烟灶蒸洗4件套,这与回忆中拥挤、逼仄、令人手忙脚乱却又完全施展不开的厨房是完全不同的。
而准确切中中式传统厨房的痛点,并且历经多年,从各个角度、全方位对此改造的,正是老板电器——老板电器成立于1979年,至今已有42周年。在这42年间,老板电器见证了好几代人的厨房生活,对中国厨房有着深刻的洞察,可以称之为最懂中国厨房的厨电品牌。
针对中国厨房的狭小拥挤,嵌入式洗碗机和嵌入式蒸箱等嵌入式厨电,打造出厨房宽敞明亮的环境,同时打造的大吸力油烟机,让用户对于敞开式的宽阔厨房的选择可以毫无顾忌,也让厨房升级成为家庭情感沟通的场所,升华厨房烹饪的意义。
同时,针对一如当年的父亲那样的新手用户,烹饪容易“翻车”的困境,老板电器建设了全球最大的中式烹饪曲线数据库,通过传感器实时探温,解构每一刻的烹饪温度变化,以AI还原每道菜的关键步骤。
目前,中式烹饪曲线数据库已经收集了超过3000道中式经典菜品曲线,并与中国八大菜系的宗师、中国知名餐厅主厨、美食达人等合作,通过AI人工智能掌控每道菜式的烹饪节奏,让每一位厨房“小白”,“出道”即“大厨”,保护每一位厨房爱好者的创造力和下厨的享受感!
厨房里的工具在变,但厨房里的烟火气没有变。厨房,始终承载生活向往、见证生活变迁,人与人之间的情感在这里相互交融。
借由这支短视频,老板电器再次诠释了“创造中国新厨房”的理念,致力于用现代科技改造中国厨房,重新定义中式烹饪,推动国人的烹饪生活变革,还原中国厨房的人情味,实现人们对厨房生活的一切美好向往。
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