俗话说“金厨银卫”，作为家庭中使用频率最高的两个区域，重要性不言而喻。而对于中国的厨房来说，如何解决中国式油烟问题，选择一款好用的烟机就变得非常关键。但是市面上烟机种类繁多，产品琳琅满目，作为小白如何挑选一款合适的烟机却并不简单。今天我就来分享下我的选购秘诀，只需要关注下面五个参数就可以啦！
吸烟机的国家标准里，＞10m³/min以上就算合格。中式炒菜会产生大量油烟，因此，也只有中国会有15m³/min及以上的大风量油烟机。理论上风量越大，在其它条件一致的情况下，吸烟效果越好。尤其对于欧式 （顶吸式）油烟机由于进烟位置高，所以往往需要更大风量，否则远处的油烟扩散会很严重。
很多人老是抱着旧黄历念叨：中国人要炒辣椒、要爆炒，开放式厨房那是老外的玩意，国内根本不适合做开发式厨房。
这句话放在几十年前风量15m³/min为主流的年代或许成立，但是时代在进步，现在17-19m³/min的油烟机满大街都是，23m³/min的烟机也能找到。理论上说，只要风量够大，中国式油烟根本不成问题。
关于风量我的建议是：
风压其实包含了两个部分，一个是「风压」，另一个是「最大静压」。
风压是指油烟机在运行过程中所产生的压强；最大静压是指油烟机在运行过程中所产生的压强。
很明显，用风压来衡量烟机的排烟效果更直接；但由于最大静压数值会更高，看起来会更好看，所以大家看到的电器标签上标注的，一般都是最大静压。
如果公共烟道是负压区，那么就不用太操心最大静压的数值。但如果是高层，高峰期公共烟道是正压，那么就需要烟机有一定的最大静压对抗。不然就会发生倒灌，公共烟道中的油烟顺着烟道进入屋内。
03.噪声：选小的单纯的提高风量带来的一个问题就是噪音，因此做大风量不难，难的是如何在提升风量的同时保持较低的噪声，这才是一个品牌的核心技术所在。所以建议大家购买前不要只看风量，也要去实体店里听下工作噪声，看你能不能接受再做决定。
04.清洁：选简单的油烟机工作时会排走一部分烟和气，但还会留下一部分油。这部分油脂一部分会流入储油盒中，也有一部分会残留在叶轮和机器内部，日积月累就会变成下图的样子。
所以不同价格的烟机刚开始用起来区别不大，但时间久了由于劣质烟机的选材及设计问题，油污累积使得机器快速老化，排烟效果越来越差。
市面上的油烟机清洗主要分为四类：
1）加热洗：加热叶轮，让叶轮上的油脂软化滴落。成本低，效果一般。
2）高压水洗：用高压水枪喷射叶轮，冲刷污垢实现甩油，顺带洗内壁（流淌时）。成本高，效果较好。
3）蒸汽洗：用蒸汽洗叶轮，顺带洗内壁（流淌时）。成本高，效果较好。
4）人工洗：全面清洗，包含叶轮和内壁。成本极高，效果不稳定，耗时费力。
因此，我们除了关注机器本身的性能参数外，还要看其是否方便清理，减少后期维护保养的难度与负担，推荐选择带有自清洁功能的烟机，或者厂家提供完善专业的清洗服务，机器在材质选用上也要尽量选用不粘涂层等。
05.其它以上四项是烟机的最核心功能，除此以外还有一些锦上添花的配置，比如：烟灶联动、语音/手势控制、智能/app遥控、升降功能等，可按需进行选择。
前面讲了这么多，有些朋友可能还是觉得有点懵，那我推荐一款大家直接抄作业吧——华帝油烟机i11142。
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-21620462450.49.55a43ecb60SHWS&id=596759400584&rn=926701cf3c8bff9afbe99dbcd184d5ec&abbucket=16
这款烟机采用的是侧吸式设计，它距离油烟源更近，同等风量下，吸油烟效果更好，个子高的人在使用时较为方便，不易磕碰。
至于排烟效果，我们结合上文的选购要点来一一看下。
01.风量风量达到了恐怖的22m³/min，妥妥市面上第一梯队的存在，要知道中端烟机的最大风量也才18m³/min左右。哪怕一时用不到，保留一定的性能冗余也有备无患。谁家一年到头还不爆炒几个菜呢，没有大风量做保证，满屋的油烟真够人受的。
同时搭配大角度挡烟板，待机时，隐藏为侧幕大屏，释放更多顶部空间；工作时，变成垂直拢吸的形态，拓展除烟面积。
油网外翻，覆盖黄金控烟段，不仅提升了除烟效率，也减少了油烟外逃的风险。
采用塑封电机强劲内芯，相比于普通交流电机，塑封电机调速范围广，可使烟机最大静压达到850Pa，远高于大部分竞品450Pa，保证高峰期公共烟道正压增大时，依然能排烟畅通无阻，不会倒灌。举个简单的例子，晚上五六点，一侧烟道的几十家一起打开烟机做饭，都往烟道里排烟，肯定是谁家烟机劲小（风压）谁吃亏啊，公共烟道中的油烟很容易顺着你家的烟道倒灌到室内，你说冤不冤。你家烟机风压最大，那你家就是排烟最顺畅的那个。
而且这台烟机还有一个很大卖点就是采用的是变频电机，与冰箱空调使用变频主要是为了节能不同，变频烟机主要是通过变频的直流电机实现无级调速，并且根据公共烟道的风压自动调节风压和风量，让油烟排的更彻底。
一键开启变频巡航模式后，当烟道堵塞或者排烟不畅时，油烟机就会自动调节档位，瞬间加大吸力从而吸走猛增的油烟。有了变频电机的加持，烟机也变得更加智能，使用时也不用自己频繁的调节档位了，这就是科技的力量。
接下来就是噪声的控制问题了，得益于变频直流电机的均与布线方式，运转时产生磁力，大大减少了电刷和转向器的摩擦，从而降低噪音，最低档位时噪声仅有38分贝，做饭的时候和家人聊聊天也不耽误，总比自己一个人苦哈哈的关在厨房里面对油烟要强得多。
04.清洁配有自清洁功能，通过8分钟热水的强力冲刷，搭配90秒高速甩干风干，可快速冲走粘结在烟机风轮上的油污，大幅减少人工清洗的频率与工作量。
而且这套烟机还非常贴心的增加了手势控制功能，挥手即可同步开启档位和照明灯，避免做饭时沾满油污的手触碰面板。
而且还能记忆用户最常用的档位，省去了调档烦恼，这么懂你的烟机真的是越用越喜欢。
华帝油烟机i11142在传统侧吸式油烟机的基础上升级了拢烟腔，改善了散烟的问题，直流变频电机的使用也提升了风量与风压，带来了更好的吸烟效果。如果你也即将装修面临着烟灶的选购，不妨可以体验一下。
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