肺癌是世界范围内发病率最高的恶性肿瘤
也是我国第一大癌症
肺癌常见的症状有哪些？
哪些人需要做肺癌早筛？
诱发肺癌的高风险场地又在哪里？
一起来了解下↓
炒菜1小时=40支香烟？
肺癌是女性第二高发的癌症，仅次于乳腺癌，然而40岁~50 岁女性中肺癌患者人数接近男性。
这就引出了一个很多人都没意识到的女性肺癌诱发风险场地——厨房！
民间有传闻：“炒菜1小时=40支香烟？”，是真是假呢？
炒菜时，若在密闭的厨房环境，采取高温油炸等烹调，PM2.5空气污染测试数值平均接近800ug/m³。而这个数据，已经到达点燃一支烟可以在人体周围达到的污染水平。
抽一支烟的时间也就一两分钟，可是60%以上的女性长期在厨房接触油烟，每天至少接触一个小时。
国际专业杂志 Lung Cancer 上曾发表过相关研究：烹调油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高 3.79 倍。
肿瘤高发的原因在于：食用油及食品在高温下热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害物质，包括烷烃、烯烃、甚至丙烯醛等。
有研究表明厨房油烟中含有的致癌物质苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变。短期吸入油烟可对口、鼻、眼、黏膜有强烈的刺激性，长期吸入更是诱发患肺癌的罪魁祸首。
所以，有人称“炒菜1小时，吸烟40支”，也不是危言耸听，需要引起注意。
小贴士
① 提倡用蒸、煮、炖等较健康方式替代煎、炒、烹、炸，避免反复烹炸；
② 选用精制食用油，减少杂质产生；
③ 改变高温爆炒的习惯 ，采用“热锅冷油”的烹饪方法，烹调时打开厨房窗户通风；
④ 选购油烟机要从风量 （决定排油烟的速度），风压（抗倒吸的能力），到环境噪声几方面考虑；选择功效强的抽油烟机（如侧吸式吸油烟机采用了油烟分离板，吸油烟效率较顶吸式油烟机高）；
⑤ 抽油烟机推荐“早开晚关”，储油盒中的废油应及时倒掉；
⑥ 定期清洗抽油烟机管道及过滤网。
肺癌常见的症状有哪些?
肺癌的早期症状不明显，甚至没有症状，往往发现之时已是晚期，但也有一些须高度警惕的症状。
咳嗽是最为常见的症状，常为刺激性剧烈干咳，呈金属鸣音。
咳嗽若无明确的感染灶，且经治疗不改善时，就要考虑肺癌的可能性；
其次是咳痰，痰液中会时常出现一些血丝（痰中带血），呈现间歇性或间断性的出现；
再次，呼吸受阻，胸部疼痛以及声音嘶哑都是肺癌的常见表现。
除此之外，肺癌还有一些不太明显的症状，如不明原因的疲乏、体重减轻等，晚期转移至骨骼，头颅时会产生骨痛及头痛。
哪些人需要做肺癌早筛？
对于肺癌高危人群，强烈推荐进行肺癌早期筛查。
何为肺癌高危人群？
年龄超过40岁具有以下任何一种危险因素者：
（1）吸烟每天1包，吸了20年，或每天2包，吸了10年或曾经吸烟大于或等于这个数量，戒烟时间等于或小于15年；
（2）生活环境或工作环境中长期接触粉尘、空气污染以及有毒气体（包括石棉、铍、铀、氡等）；
（3）合并慢性阻塞性肺疾病、弥漫性肺纤维化或曾经得过肺结核的人；
（4）曾患有其他恶性肿瘤，或存在肺癌家族史者。
对于肺癌中危人群，推荐常规进行肺癌早期筛查。
肺癌中危人群定义为年龄超过40岁且具有以下任一特点：
（1）被动吸烟≥20年（自己本身不吸烟，但长时间与吸烟的人密切接触而吸入“二手烟”）；
（2）接触烹饪油烟≥20年。
如何预防肺癌？
（1）最为重要的就是“拒绝吸烟”
从小做好吸烟危害的教育，避免开始吸烟。若已经有吸烟的习惯，那么请“及时戒烟”，越早戒烟，受益越高。
（2）做好环境卫生
减少环境中有毒、有害物质，在进行特殊工作时，应在通风良好的环境中，做好口鼻的个人防护，减少吸入。
（3）饮食
减少食用油炸食品，烧烤等，多吃蔬菜，使体内维生素水平维持正常。
（4）规律生活
劳逸结合，保持运动，保证睡眠等，都有助于预防肺癌的发生。
（5）进行高危人群低剂量CT早期筛查
这是最有意义也是目前使人受益的措施，及时有效的体检筛查对于早期微小肺癌的发现具有重要的意义。
责任编辑 徐玲
来源 浦东发布
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