大家好，我是M慢性子。随着装修季的来临，以及618的临近，不管是老房升级还是新房装修，油烟机灶具都是必备的，而如今油烟机的种类繁多，侧吸、顶吸、垂直吸到底怎么选呢？今天就来给大家说说油烟机的主要类型以及它们的优缺点。再来分享最近新入手的新型垂直吸烟机套装的使用体验。
一，目前油烟机的主要类型▼首先来说说油烟机目前的几种主要类型，我们最常见的是顶吸式，优点它有一个较大的拢烟罩，油烟不易扩散，缺点是拢烟罩容易碰头。之后又发展出了侧吸式，优点是不易碰头，但没有拢烟罩，容易漏烟，并且电机下至，噪音比顶吸式也更大。而最近出现的垂直吸就很好的结合了顶吸和侧吸的优点。
▼从对比图看到，垂直吸，同样采用类似顶吸的顶置电机，相比于侧吸，能做到更高的排风量，一般中高端垂直吸能做到22m³/min，而侧吸最大也就在18m³/min左右。电机上置运行更稳定噪音更低。而垂直吸的拢烟罩深度介于顶吸和侧吸之间，这样既不会碰头，也能更好的吸烟。最后它的吸烟口比顶吸的离灶头更近，也能起到近吸的效果。可以说是目前最理想的油烟机结构。
▼本人最近就入手了苏泊尔的一款垂直吸油烟机，它在一般的垂直吸基础上，还设计了双侧烟道，让风力的利用最大化，右侧吸烟开右侧
▼左侧吸烟开左侧，同时也可以两侧一起开启。接下来，就具体来看看外观开箱以及使用效果吧。
▼先来看看产品的开箱和外观吧！油烟机和灶具是分开包装，环保的黄板纸材料，有送货上门。
▼内部采用泡沫包裹，防止运输中的破损
▼首次安装是免费的，安装的师傅着装规范，是专属的安装人员，并非互联网安装平台，师傅动作麻利，半小时就装好了一套油烟机 燃气灶套装
▼来看看，安装好了外观吧！整体是黑色的配色，高光玻璃配合不锈钢材质，以及部分哑光的喷漆涂层，整体非常简洁时尚，符合现在年轻人的审美。
▼烟机在关机状态时，控制屏是隐藏状态，烟道也是关闭的，整体非常整洁
▼开机后，烟道自动打开，屏幕有LED的显示
▼侧面的包边采用了哑光的喷漆材质，也非常有质感，从侧面也可以看出这是典型的垂直吸结构，电机上置，拢烟罩相对传统顶吸式更短，不容易碰头，吸烟口离灶具更近，吸烟效果会更好。
▼控制部分采用了触控屏设计，左右侧烟道可以分别控制风力的大小，有时间的显示以及自清洁的开关
▼机身上也有相应的能效标识，这款产品达到了一级能效的标准，在油烟分离度和气味降低度上都有较好的表现。
▼烟机中间配有舞台式照明，LED冷色矩阵光源，视觉舒适，还能最大程度还原食物本来的颜色。相比于传统油烟机的小圆灯，它的面积要大得多，照明效果也更好
▼烟道的两侧可以看到有格栅的油烟分离结构，分离后的油脂会流到底部的油槽中
▼再来看看灶具的部分吧，面板是黑色的钢化玻璃，配合不锈钢的盛液盘，以及全铜的火盖，观同样简洁时尚
▼炉头的部分采用了方形的锅架，与圆形的炉头设计，进风设计方面采用了三维立体进风，顶部底部及侧面都可以进风，以保证有充足的氧气供应，提高热效率，保证大火力
▼火盖为全铜材质
▼且全部都可以拆开便于清洁，可以看到点火器和保护针结构，安全性有保障。
▼锅架的设计也要特别说一说，锅架有一定的坡度，这样一些圆底的锅具也可以稳定的放置在其中，并且锅架的长度够长，比较小的锅具也可以直接坐在上面，就不需要像一些缩减尺寸的锅架，还要另外单独配一个小锅支架了，使用上会更便利
▼实际体验不管是圆底锅还是平底锅，大尺寸或者小尺寸的锅，都能稳稳地摆放
▼火力调节的旋钮采用了不锈钢的材质，便于清洁，有四档的火力标识，可以在0.2-5.2kw间调节。实际体验火力调节非常线性，并且内圈火，可以调节到火力非常弱的文火，对于需要长期微火熬制的高汤，稳定的小火力可以保证食材持续都是微沸状态，水份营养不流失。而最大火力5.2kw时，可以做到大火快炒，而非以往小火力灶具那样的煮菜，出锅有锅气，炒好的菜能保持脆爽的口感。
▼面板的中间还有一个红点防烫标识，当玻璃温度较高时，红点会变得鲜艳，提示你高温不能触碰。
▼灶具上也有相应的能效标识，这款灶具同样打造了一级能耗的标准，特别是在额定热负荷方面，达到了5.2KW，相对来说是目前家用灶具最高的火力值了，而大火可以让我们缩短炒菜的时间，保证营养不流失，同时炒出来的菜也更香
▼这款油烟机支持隔空手势操作，这样炒菜时，手上的油污就不会沾染在油烟机上，有利于保持烟机的整洁。
▼当手在左侧或右侧的识别区悬停时，可以开机，开机后再次悬停可以控制一侧风力的大小
▼开机后向右侧轻扫，让两侧同时开机
▼可以看到识别非常的灵敏，轻轻一扫，两侧的烟机盖就自动打开，LED灯光亮起，再次轻扫则可以调至大风量模式，这款烟机共有两档风力，可以调节
▼而向左侧轻扫则可以完成延时关机，3分钟的延时关机，便于自动吸走厨房剩余油烟。
▼再次轻扫则可以直接关机
▼我在大油烟测试环境下发现，这款油烟机双侧都能垂直吸，速度快速且吸烟干净。尽管是双侧同时烹饪，也毫无压力，油烟几乎无处可逃。普通家庭里一侧炒菜、另一侧煲汤的场景完全能carry住。
▼而当只开启一侧烟道时，则可以拥有更高的吸力，在油炸、爆炒等产生大量油烟的烹饪时，只开一侧会有更好的效果。
▼在噪音的实测中，小档的噪音在63分贝左右，高档在67分贝左右，都低于70分贝的水平，而在实际听感方面，70分贝是一个分水岭，高于70分贝噪音就比较大了，整体来说，噪音控制还是非常不错的
▼在灶具的使用中，非常重要的一点就是火力的调节是否线性，关系到我们烧菜时火力调节的便利性，从图表看，这款有四档的火力调节
▼在实际的使用中，四档对应的火力非常的明确，最小档能调到极弱的文火，最大档达到5.2kw的大火力，不管是文火炖汤还是武火爆炒都能得心应手。
▼并且旋钮的旋转不会有松松垮垮的现象，调节极为顺手
▼这款烟机还配备了自清洁功能，可以手动开启，机内程序也有定期自动开启的模式，当单次烹饪超过半小时后，延时关机的状态下，机器会自动开启自清洁模式。烟机叶轮表面还附有不粘涂层，让烟机核心叶轮不易粘油。同时利用了油烟机运行后的余温配合不粘涂层和正反转急停，高速旋转甩掉附着的油污，这样烟机叶轮长期使用后藏污纳垢的问题也得到了很好的解决。
【猛火炒蛋】
▼最后实际来烧几道菜，来看看烟机的吸烟效果，以及灶具的火力如何吧？首先我们来用大火炒个鸡蛋来看看
▼可以看到，由于火力够大，炒出来的蛋能像在外面买的炒蛋一样，有膨起来的效果，不像一般灶具小火炒得那么僵僵的
▼吃起来也锅气十足，非常的香
【炒肉丝】
▼再来炒个肉丝看一看，以往用普通的灶具炒肉丝，由于火力不足，特别容易把肉丝炒老了
▼而使用这款灶具炒制的过程中可以看到没有过多的水分流出，保证了肉质的外焦里嫩。
【青椒肉丝】
▼来炒个青椒吧！
▼烟机的能效比中有一条气味降低度，而这款达到了一级能效的等级，实际炒制的过程中，确实没有闻到辣椒呛人的味道，油烟吸得非常干净。
▼炒制的菜品也色香味俱全，一碗饭就这么干下去了
总结
相比于传统的顶吸式和侧吸式油烟机，垂直吸油烟机缩短了吸烟距离，吸烟速度更快，规避了传统烟机容易碰头，易漏烟的缺点。而苏泊尔的这款双翼垂直吸油烟机，采用了双烟道的设计，吸力的利用更充分，油烟吸的更干净。配备的极限火燃气灶相比普通灶具，火力调节更精准，最小火力文火稳定不熄灭，小火慢炖汤头更鲜美。最大5.2kw大火力武火快炒时蔬口感脆爽，营养不流失。是款性价比非常高的油烟机和燃气灶套装。
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