据著名医药顶尖杂志《柳叶刀》中的一篇文献报道称，每年因持续吸入厨房用火所产生的烟雾而导致的死亡人数，已经超过疟疾、结核病和艾滋病。随着人们开始关注健康，关注生活水平，油烟机作为一个厨房的净化器也越来越受关注，其重要性不言而喻。
在当下，随着智能AI和物联网的发展，如何将智能应用到家用电器，应用到具体的电器如抽油烟机上面，是不少企业正在探索的事。当然这些技术的革新也让油烟机行业迎来了转型和洗牌。实际上，从目前的市场来看，油烟机的痛点和难点主要集中在以下几点，这几个方面也同样可以作为实际挑选油烟机的关键参照。
目前市场上的油烟机很多的吸力都能达到20立方米/min，这个吸力对于中式烹饪来说已经足够的，但是很多油烟机却并不能持久大吸力。对于一个家庭来说，油烟机与燃气灶的组合，通常是几年甚至十几年都不会改变。
油烟机的核心部件是电机，而电机是有损耗和寿命的，这就导致很多油烟机在使用初期，性能良好，吸力大，但是随着时间的推移，因为油烟、损耗等原因，导致电机的性能下降，油烟机在用了两年之后吸力就大幅下降，影响消费者体验。
痛点二：空间和集烟不可兼得我们知道，在市场上常见的油烟机有两种形式，一种是欧式顶吸模式，另一种是侧吸模式，顶吸具有视野开阔的优势，更加方便操作，但是距离油烟就比较远，相应的吸油烟的效果就比较差。另一种侧吸则距离油烟很近，吸油烟效果更好，但是因为是侧吸，占的位置就比较多。因此，在实际选择的时候，让很多用户纠结。
相信每一个清洗过油烟机的人都有这样的感触，油烟机清洗难，特别是内部。有的人没有办法只能选择请专业的人士清洗油烟机，花费不小。
痛点四：忘记开油烟机几乎每一个做饭的人都有过这样的经历，做饭前或者做饭后忘了开油烟机。做完饭忘了关油烟机相对还好点，除了费电。而做饭前忘了开油烟机，特别是中式的烹饪，油非常大，最后的油烟会充满整个家庭，其害处不再赘述。
不过，正如前文所说的那样，油烟机企业目前正用技术在革新这个行业。就比如我们所知道的在白色家电中深耕多年的西门子。它在油烟机中的产品并不多，但是每一款产品都是细细雕琢的精品。在今年，推出了一款西门子智能展翼油烟机，它完全站到了燃气灶前，体会到了油烟机的精髓和用户的痛点。
在电机上面，采用德系精品，首先将电机的寿命延长到了10年不下降。也就是说10年时间，你可能都要换新房了，这个油烟机还是像最初那样大吸力；在设计上，采用了楔形机身设计，加上两侧的翼滤板，最大程度上地释放空间，同时又能够将油烟尽吸囊中。
对于清洗问题，西门子采用了双重保护，让油烟在进入风机之前就被电离，从而吸附到滤芯上面，再通过滤芯每隔20小时启动一次的加热，让油污、颗粒等倒流到油槽里面，从而保证油烟机内部的清洁，据实验数据显示，通过这种模式，可以抵挡99.6%的油污进入风机，所以清洗的时候非常简单，只需要用纸在油烟机外部清洁即可，此外还一定程度上延长了油烟机的寿命。
随着科技的发展，现在是一切皆智能时代。不止如此，物联网其实也不再高深，而是已经被应用到了现在的生活中。西门子展翼智能油烟机，通过将油烟机与灶具联动，只要打火，就能够自动开启油烟机，没火后，还能自动延吸油烟后自动关闭，可以说再也不会出现忘关油烟机的情形了。
最后值得一提的是，现在油烟机种类繁多，功能更是五花八门，但一个油烟机的本质功能就是抽干净油烟，因此，回归本质，释放注意力，让大厨们专注于烹饪才是一个好油烟机的表现，而显然，西门子智能展翼油烟机是一个最好的选择。
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