每一个在我家厨房做过饭的人，都说我的生活很精致。但其实我知道，不是我本人有多么精致，而是我家的清洁工具足够精致。有时候我也会和他们开玩笑说“你家厨房里还在常备钢丝球？难不成你生活在古代吗？”
我家厨房里常备的，是下面这五种更精致、更好用的新型清洁工具。
厨房去污湿巾对抗厨房里的液体污渍，你会选择什么工具？抹布对不对——
一块崭新的抹布，放在厨房里最多一周，就会变得污秽不堪。所以我早早就放弃了这玩意，改用去污湿巾。
去污湿巾本身是很结实的无纺布，在里面加入了合适的清洁剂。对抗油污、细菌、霉菌，都有很好的效果。使用时连水都不需要，直接对着脏污的地方一擦，就万事大吉了。
无论是新鲜的污垢，还是陈年的油泥，都有非常不错的效果。
单次清理后，可以在水龙头下洗净，继续使用。粘在湿巾表面的脏东西可以洗掉，但是里面的清洁剂却依然有。做一顿饭，有一块湿巾就足够了。
之所以钢丝球在很多人心里无法替代，是因为它本身有比较强的摩擦力。毕竟厨房里的一些污垢，是任何清洁剂都溶解不了的，必须要靠刷。
但还好，我有一种洗碗刷——带一个塑料手柄，清理的时候不伤手。前端是一个塑料圈，具有和钢丝球一样的清洁能力，却又不像钢丝球一样一边刷锅一边掉金属屑。
又因为它本身是塑料材质的，硬度要比钢丝球小很多。所以就算是不粘锅涂层，也可以放心地用它去刷。
你可能想象不到，厨房里最多、最可怕的污垢，其实不是油泥，而是霉菌。所有发黑、发黄的地方，都有可能是霉菌在作祟。
最常见的，就是玻璃胶——橱柜台面在安装时，必然使用了大量玻璃胶。所有暴露在外面的玻璃胶，都可以用除霉啫喱去清理。
还有一个地方是冰箱：别以为自己家里的冰箱多么干净。打开冰箱门，看一看冰箱门上的那一圈密封条，是不是已经发黑了？这里面的黑，其实就是霉菌。霉菌不仅恶心，还会加速冰箱密封条的老化。经常用除霉啫喱清理一番，可以延长密封条的寿命。
密封条老化后，冰箱的保温效果就会变成，制冷速度变慢，耗电量增加。
若论厨房里最难清理的地方，则非油烟机莫属了。我尝试过很多种油烟机清洗剂，但没有一种能够达到我理想中的效果——要干净，还要省力。直到我遇到了它：
油烟机、灶台，这种陈年老油的地方，只需轻轻一喷，十几分钟后再用抹布去擦拭，就能光亮如初。
有些地方你可能想象不到，看一看自己家的锅，外面是不是有一片片的黄？这些黄色，其实有时油脂。喷上清洁剂，都可以轻松去除。
除了油烟和霉菌，厨房里的脏，就只剩下水垢了。除了我们能够看到的，水壶里面白色的固体以外，任何让反光表面不反光的，都是水垢。
比如不锈钢表面发暗、玻璃不透明、石材表面不光滑等等。这些问题，都需要用到柠檬酸除垢剂。
上图中白色的小颗粒，就是柠檬酸除垢剂了。把它溶解在水里，用这种水去擦拭各种水垢，就可以轻松除垢。当然我更喜欢的用法，是用抹布把带有柠檬酸的水吸进去，然后把抹布放在水垢上湿敷。十几分钟后拿走抹布，水垢自然就消失了。
家用柠檬酸除垢剂，一定要认准“食品级”。只有这种柠檬酸，才足够安全。用来清洁餐具、厨具，才更放心。
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