如今生活条件好了，根本上只需是做饭烹饪的地方都会有油烟机的存在，特别是大型的场所，比方食堂，饭店，酒店等等厨房必需运用的都是大型商用的油烟机，平常运用的小一点的油烟机都很难清洗了，特别是油污，那么大型的商用油烟机该如何清洗呢？
1、首先在清洗大型油烟机之前，运用清洁剂平均喷涂在油烟机的扇叶和内壁上，启动油烟机应用高速运转时产生的向心力，将遭到清洁剂软化的油污甩进来，然后中止运转将剩余的油污以及内壁擦拭洁净。
2、大型商用的油烟机普通都有网罩，普通都是为了维护扇叶存在的，清洗时能够运用刷子蘸点清洁剂刷洗网眼，再运用清水冲洗洁净即可，油烟机的开关键上经常运用也会布满油污，能够运用保鲜膜维护起来，这样脏了之后只需将保鲜膜拆下即可。
3、油烟机下方的的燃气灶清洗时能够运用清洁剂，将炉嘴擦拭洁净，其他部位的油污也是如此，经常清扫定期检查才干更好的使用。
4、油烟机在烹饪使用之前能够提早翻开几分钟，这样能够提早预热更好地实行吸烟效果，烹饪完毕之后也不要焦急的关闭油烟机停留5分钟左右，将厨房的油烟彻底清算洁净之后再关闭。由于运用自然气或液化石油气只需熄灭几分钟氮气化合物就超越规范5倍，而一氧化碳气体可超越规范的65倍以上，所以油烟机要等候一段时间之后再关闭
5.传统的油烟机除了清洗本身之外，有部分商家还会使用到油烟净化器，或都油烟管道。这些地方都需要请专业人士去清理。
以上为一般传统用的商业油烟机清洗方法。
关于壹指蓝品牌新型无管道，内循环油烟机只需要清洗外部挡油板与定期更换部分耗材即可。不仅节省了人工，还节省了支出成本。
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壹指蓝品牌的商用油烟机给环保方面解决了一大难题.我觉得国家应该大力推广这种无烟管油烟机
