在前段时间的进博会上，我发现了一款“可升降式”吸油烟机。这款升降式吸油烟机在设计上抛弃了顶吸或侧吸的大罩子，看起来只有一个简洁明快的烹饪台面。
当需要烹饪时，灶台前方的透明玻璃幕墙升起，形成隔烟风幕，使烟雾顺势下吸，实现油烟“去无踪”。不工作时，玻璃幕墙则收回，整个厨房台面清爽开阔。
这款设计确实走得很前沿——可收纳不占地方、干净，关键还颜值抗打。
那么回归现实，日常我们在市面上看到的众多种油烟机中，应该如何选择呢？
01 是侧吸好还是顶吸好？侧吸式抽油烟机主要有以下几个优势：
1、不滴油、不碰头。这种设计对家里身高较高的用户很友好。
2、抽油效果好。侧吸式抽油烟机离灶台非常近，距离台面35-40cm，能够第一时间锁住油烟，并且采用从侧面进风不抽火苗，不会浪费燃气。
3、能实现油烟分离。侧吸式抽油烟机采用油烟分离面板，能分离油烟，油渍不会进入烟机内腔，实现内腔的免拆洗，但是需要清理油烟面板。
4、外观好看，易清洁。 侧吸油烟机由于外观相对顶吸好看，体积小时尚又大方，而且方便拿下拆卸。
不过，侧吸最大的问题是噪音相对稍大，当然一些侧吸式抽油烟机已经有静音型的了。
顶吸式（直吸式）抽油烟机排烟效果不亚于侧吸，同时价格比较低并且噪音小。当然它也会有以下的问题:
1、容易碰头，会有滴油现象。
2、油烟容易分散，原因在于直吸式油烟机安装高度离灶台距离较远。
3、占据空间较大，直吸式抽油烟机体积较为庞大，所以也不适合厨房空间过小的家庭使用。
总的来说，经过几年的改良和完善，目前的侧吸式油烟机在吸油烟效果上已经可以和传统的顶吸式相媲美，选择直吸还是顶吸还要依据个人喜好选择，家装风格、厨房布局来选择，选择一些大品牌无论质量还是售后都是比较放心的。
如果你去商场买抽油烟机，导购一般都会很热情地用一块木板靠近抽油烟机，让你看看这块木板是如何被抽油烟机轻松吸上去的。于是，我们往往会产生这样的错觉：油烟机是靠吸力将油烟排走的，所以吸力越大越好。
但在实际使用过程中，明明感官上风量很大，为什么油烟就是排不干净呢？
其实，油烟机的单项指标并不能单独作为判断油烟机吸力的标准。
当油烟集结成浩浩荡荡的队伍，从油烟机口出发，穿过烟管，通过排风口进入公共烟道，逐渐与上层烟道中的油烟相遇，就会形成拥堵的局面。越往上，压力越大，能排出的油烟就越少。
因此，油烟机在拥有大风量的同时一定要兼具强风压，否则都是空谈。
蜂窝状网：易堵易坏，太单薄，中式用得比较多；
平板单层网：通风性较好，吸力效果好，但阻油效果差，烟机里边很脏；
组合网：是两种网的结合，看上去集合两种网的优点，实际上集合两种网的缺点：
双层错位网：市面上比较常见，效果也是最好的，设计最先进，最不容易滴油。
04 不锈钢面板好还是钢化面板好？从外观上来看，钢化玻璃面板高端大气上档次，非常具有美观性，其次，钢化玻璃面板和不锈钢的相比，要更好清洁，抹布一抹就行，不容易藏污纳垢。但需要注意，钢化玻璃容易破损，所以擦洗时，需要多多留意。
在此也提醒选择了钢化玻璃面板的宝宝们，如果家具中有使用玻璃材质的产品，务必要经常关注玻璃的状态。如果发现玻璃有裂痕，应该及时与专业维修人员联系，对玻璃进行修复和更换，以避免出现玻璃爆裂等问题。
从抗热性上来看，不锈钢面板不会像钢化玻璃面板，容易发生炸裂，只要平时注意擦洗，还是非常耐热耐用的。但不锈钢面板容易生锈同时爱沾油污，对保养有着较高的要求。
05 静音功能好是不是要牺牲吸力强度？根据动力学原理，吸力强劲的烟机一般叶轮和直径较大，转速较快，因此产生的震动也高于普通油烟机，大家都知道声音是由震动产生的，因此大吸力烟机由于高频震动所产生的噪音也相对较高。
由于吸排效果与噪音是两个很难协调的因素，因此烟机制造商近些年也着力就烟机制造技术上发力，在叶轮、旋转、风道、轴承上进行了很多技术上的革新，力求保证排风量的前提下最大程度降低噪音，寻求噪声与吸排效果的平衡点。
06 进口的一定比国产的好吗？中国人一般都爱爆炒，西方人不是蒸就是煮，所以符合中国人炒菜习惯的油烟机才是王道，国外品牌的可能只是符合国外情况。国外做工质量再好，吸油烟效果差，也是白搭。这也是为什么有个很知名烟机退出中国市场的原因。
现在油烟机技术都比较成熟了，国内这个行业的两个巨头——老板、方太，在研发和营销上各占领了半壁江山。所以建议大家根据自己的需要去选择就好。
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