在米家正式将“魔爪”伸向烟具灶具之前，我曾一直认为这种东西不过是起个火、做个饭，在居家生活中没有什么大不了的，也没有什么值得关注的。但米家的入侵倒是引起了我的兴起，也让我发现了灶具炊具并没有那么简单。
一套售价仅1999元的烟灶套装，在由米家为之注入互联网AIoT的基因后，除了看似更具性价比的价格之外，米家互联网烟灶套装的质量，是否能够媲美或是超越动辄几千元的传统烟具灶具，成为未来人们必定会考虑的专业品牌之一呢？
一、基本参数
“互联网”这个名字或许在人们眼里意味着“廉价”，但米家互联网烟灶套装并不是靠1999元“廉价”的价格吸引用户，而且这个价位的烟灶产品其实并不少。实际上，在米家入局依附于房地产高溢价的烟灶行业后，大幅将原本无人涉足的高利润“榨干”，制造出使用体验感与一线品牌不分伯仲的烟灶产品。这种“廉价”意味着同样的高端产品，用户的入手难度更低了，也意味着中低档消费人群最优选择的范围更大了。
仅从参数来看，米家互联网烟灶套装的纸面数据还是非常好看的。以一线品牌4200W大火力 21m³/min排风量的高端烟灶套装来看，价格普遍都在4000元以上，其中多少是产品真正的技术含量，又有多少是产品的利润，我们不得而知。
二、米家互联网吸油烟机
整个安装过程和传统烟灶完全相同，需要确定好烟灶的预留位置，包括排风口合适的位置、嵌入式灶台合适的开孔尺寸等，剩下的完全交给上门安装的师傅免费安装就可以了。同时，米家互联网燃气灶分为天然气款和液化石油气款，两款并不互通，购买前也注意确认。
米家互联网吸油烟机整体尺寸约为900*507*656mm，一体化的机身采用大圆角工艺设计。从安全角度出发，圆润边角不容易出现磕碰，对个子高的男生显得相当友好，就算是磕到了也不会特别疼。出于工艺角度，米家将五金零件公差从行业平均的1-2mm缩小到了0.1mm、成品尺寸公差从行业平均的3-4mm减小到了0.4mm，虽然不太好直观体现，但在1999元的烟灶产品上细节做工能如此用心，至少也是心理上的品质安慰。
对于这台米家互联网吸油烟机，最直观的感受不过是简单、干净、毫无违和感，视线所及之处没有一颗螺丝。能看到的只是黑色哑光的磨砂喷涂机身，实际上是非常容易清洗的，而且几乎可以与现代任何厨房风格完美相融。按照官方的说法，如果油烟机上方有合适的壁柜，排风塔是可以隐藏进去的。
光线感应触摸板淘汰了老式物理按键，触摸按键与提示灯合二为一，格调得到了升华，也方便了后续的清洗。按键从左到右分别是WiFi状态指示灯/烟灶联动状态指示灯、照明按键、爆炒模式、正常风速模式、电源键，操控时直接触摸即可。
米家互联网吸油烟机的拢烟宽幅达到了900mm的宽度，拢烟面积极大。110mm的拢烟深腔配合内部的一块增压导流板，通过限制进风面积，使增压导流板四周风压加强、负压提升，达到更强的拢烟效果，四处升腾的油烟在强大的拢烟和吸力面前无可遁形。
当然，这块增压导流板起到的并不仅是单纯的增压导流作用，打开类似自锁开关的上盖板，你会发现增压导流板内部类似托盘，最内侧还留有分布均匀的一排开孔。考虑到增压导流板关闭状态下呈小角度向内倾斜，其作用应该是油烟进入风道后冷却为油滴，滴回增压导流板内，顺着倾斜开孔流回隐藏式油杯里。
隐藏式油杯可以通过磁吸的方式固定在米家互联网油烟机内侧，安稳的收集油滴。中间的方形透明监视窗可以实时观察油杯内部的存量情况，450ml的油杯容量即使不及时清理也足够很长一段时间的淤积了。
灯光方面，米家互联网吸油烟机的LED照明，实际位于光线感应触摸板内侧的边缘位置。照明灯方向向内，光线柔和、亮度足够且不会刺眼，而是专注的将光照向燃气灶操作台的方向，这点好评。
二、米家互联网燃气灶
反观米家互联网燃气灶，第一眼倒显得中规中矩，正面SG级钢化玻璃防爆面板，无时无刻不在透露着镜面的光洁，同时也易于清洁。
你问我这块SG级的玻璃面板有多安全，咱也不知道，咱也不敢问，只知道高楼大厦上的安全门窗用的全都是这种SG级的钢化玻璃。总之，能作为燃气灶面板出现在明火旁边的，质量肯定不会差，不然米家怎么敢质保5年呢？
米家互联网燃气灶的面板尺寸约720*420mm，安装需要约650*350mm的灶台开孔以便安装嵌入。两节用于点火运作的1号电池，安装于背部右上角的电池位中，当电池电量不足时，会在面板Logo下方出现红灯提醒。
米家互联网燃气灶的火力调节旋钮，从标准的180度增加到了230度无级控火，好处是对不同档位间的火力把控更加精准，满足细微的火力要求。四个档位分别是适合烩/煎的精火、适合炝/炒的大火、适合闷/蒸的中火、适合煨/炖的小火，如果旋钮可以再设计出一些小凹槽就更好了。
铜合金火盖导热效果好，不易氧化生锈，后续清洁比较方便，其铜含量约为57%以上，重量约340g，外圈尺寸约120mm。火盖上的火孔以圆形为主，均匀分布在内外火盖的外圈，并向斜上方开孔，没数错的话应该一共是202个，外火盖154个、内火盖48个，燃烧方式为侧火燃烧。
取下内外火盖，露出铝合金炉头，铝合金特性不易生锈。内部看起来并没有下方的进风开孔，确定采用的是三种进风方式中最安全的上进风方式。
米家互联网燃气灶的熄火保护装置为热电式，通过热电偶感知温度，产生热电势来控制电磁阀的开关控制，10重安全保护，熄火自动断气、避免泄露。一套熄火保护装置只控制一个气路通道，技术成熟、安全系数极高。即使一个出现了损坏，也不会影响另一个炉头的正常使用。目前，绝大品牌都是选择这种熄火保护方式，其中以西班牙0KALI公司生产的熄火保护装置最为稳定安全，这也正是米家互联网燃气灶正在使用的品牌。
五、燃气灶火力
米家互联网燃气灶的点火方式采用新一代的高压脉冲瞬燃点火技术，轻按一下就能连续不断地喷出电火花，扭动按钮自动点火，成功率100%。
打火时间是从扭动旋钮点火开始，直到火盖火孔全部点燃为之。刚刚就说过，米家互联网燃气灶的点火成功率高达100%，可以做到一点就着。
4200W最大火力，≥63%的热效率，通过侧火燃烧的方式，火焰从火盖外圈边缘处向斜上方喷出。火焰形态均匀稳定，火焰主体呈蓝色，燃烧效果相当充分，没有设计上的缺陷。持续燃烧一段时间后，视检完全没有回火和离烟的情况发生，更不会出现熄火和冒黑烟的问题。
在上锅之后，火盖外圈火焰集中于锅底外侧，火盖内圈火焰集中在锅底中间位置，火焰布局比较合理，正常操作是不会出现干烧锅底外沿的情况。
六、油烟机操作
米家互联网吸油烟机正常风量约为18m³/min，已经达到了大风量吸油烟机的标准水平。而爆炒模式的风量则可以进一步提升至21m³/min，基本上对于面积偏大的7m³*3m的厨房来说，1分钟就能把整间厨房的空气换新。
与传统吸油烟机不同，米家互联网吸油烟机支持自动巡航增压技术。简单来说，如果米家互联网吸油烟机如果连接的是公共烟道，会自动感应公共烟道的风压并调节合适的风量，确保厨房内的油烟能顺利排出，而不是被油烟倒灌。
我们以爆炒模式进行举例，在正常炝锅中通常会产生大量的油烟，瞬间升腾起来，如果吸油烟机的吸力不够，很有可能四散开来。通过煮水进行烟雾模拟，即使将加湿器放在远距离的灶具之外，米家互联网吸油烟机仍有足够的吸力将水雾吸净，使其不再扩散。
最后，噪音也是我们还需要关注的一点。因为没有专门的噪音测试实验室，我们只能根据真实厨房环境测试，虽然并不是非常严谨，但最终的测试结果与67dB的实验室数据相差并不大，在开启一档的时候声音也非常小。相比同样吸力的油烟机来讲，这款米家互联网烟机在噪音方面控制的确实还不错。
八、APP联动
与其说是米家互联网烟灶套装依赖于米家APP的支持，倒不如说是米家APP只是为了更好的用户体验。因为即使没有米家APP，米家互联网烟灶套装仍然可以完全独立使用，并不要求用户进行任何强制关联，即使缺乏米家APP也不会对正常使用造成任何影响。
另一方面，米家APP最大的好处是可以将米家互联网烟灶套装彻底联动起来，而没有联动的米家互联网烟灶套装，实际上就是两个单独分开的产品。绑定联动后的方便不言而喻，比如根据不同火力大小，米家互联网吸油烟机可以自动切换不同的风量，从某种程度来说，是极大地解放了用户的双手，可以将身心全方位投入到烹饪之中。
可以说，市面上绝大多数的任何一台吸油烟机的操控面板，都不足以支撑起一个上手难度足够简单的视觉界面，甚至有些操作面板连按键说明都没有进行明显标注。而你会发现，米家互联网烟灶一体机在绑定米家APP联动之后，烟灶具的全部功能与状态，除了关闭燃气之外的所有操作，全部都可以在米家APP上完成，其图形化操作界面的完成度更是不言而喻。
当然，是更喜欢直接通过米家互联网吸油烟机上的光线感应触摸板进行操控，还是通过米家APP操控，两者并不冲突，具体还是因人而异。
最后，比较出乎意料的是，并不仅仅是米家APP可以进行米家互联网烟灶套装的控制。在绑定联动后，你甚至可以通过任何小米、米家的智能终端，呼叫“小爱同学”进行语音控制，在长时间未关火的情况下也会进行提醒推送。甚至米家互联网吸油烟机可以和米家天然气报警器、烟雾报警器进行联动，报警同时开启排烟。
米家与互联网生态为基础，极大的降低了用户的学习门槛。我相信无论是什么年纪的使用者，即使第一次使用烟灶具，也都可以完全不依赖于说明书的帮助，这是所有米家产品中共同的优势，也是米家自身独有的优势。
总结、
作为米家进军高端烟灶具行业的首款产品，自然是打破了传统烟灶具行业的垄断，让每一位消费者都能享受科技带来的便利，让人们拥有了更丰富的选择空间。4200W大火力 21m³/min的超大排风量，以及完美的互联网闭合智能生态，使用价值高且易于上手。
在售后方面，米家互联网烟灶套装提供免费上门安装服务和5年质量保证。首发价1999元，可以说是非常具有性价比，作为年轻人首套房就能考虑的高端烟灶产品，米家互联网烟灶套装实在是不容错过。
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