油烟机是我们厨房中最重要和常见的电器,身为电器,也就难免会有故障。所以,我们应该了解一下这些电器,有什么小问题我们也能自己解决,下面我就给大家讲讲油烟机的结构,大家了解后就会知道油烟机其实真没有啥技术含量。
(你家的油烟机碰到过什么故障?留言大家一起讨论一下吧!)
一、油烟机样式:顶吸式、侧吸式、下吸式
1.顶吸式,顾名思义,顶吸式就是油烟机安装在灶台的正上方,通过上面的风扇把烟吸走。
图1
2.侧吸式油烟机,它安装在灶台的侧面,相对顶吸式,离灶台的距离更近,在侧面就能够将油烟吸走,由于安装位置的原因,不会存在压抑感,没有碰头、漏油的顾虑。
图2
3.下吸式油烟机,也加集成灶。它是一种与灶具结合的下排风油烟机,多用于集成灶,即把油烟机、灶具、消毒柜合为一体形成集成灶,嵌入下吸式油烟机的电器。
图3
二、结构详解:电机、涡轮、蜗壳、烟道
1.电机:油烟机的动力之源
主要分两种,一种是半封闭式、令一种是全封闭式、全封闭式电机要比半封闭式电机好很多,因为在使用过程中、油烟会通过缝隙进入电机内部,对电机造成损害、导致吸力减弱、噪音增加、寿命减少,而全封闭则充分保护了电机免受油烟的损害。
2.涡轮:二次油烟分离
油烟经过叶轮时,油脂粒子会借助离心力给甩到烟腔上,随后聚集沿着烟腔下滑到油杯中。就是通过快速的旋转把油甩出来,这样让油和烟分开。
3.涡壳
涡轮外面的壳体部分称为蜗壳,由于类似于蜗牛壳,所以得名。蜗壳一般质量好的都是由碳钢制成,表面同样涂以特氟龙涂层。
图4
4.烟道和止逆阀
油烟分离后从烟道排除,烟道出风口处的地方安装有止逆阀,止回阀的作用是只准油烟出,不能进。
图5
5.滤网
油烟通过滤网,油脂会粘附在上面,起到第一次油烟分离的效果。一般表面都会做特氟龙处理。
三、油烟机工作流程
工作流程为:
接通电源(打开开关)——电机开始转动——油烟通过滤网——叶轮高速转动——涡壳内空气因离心作用被排出至烟道——涡壳形成负压——烹饪区油烟因压差被吸入涡壳——油烟分离——烟被排出至烟道
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图7
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