在装修时，很多人都会把厨房的轻体墙打掉做成开放式厨房，不仅空间大，还能有各种时髦的设计。但往往在入住开火后，才发现美貌的开放式厨房特别容易翻车——中式烹饪，油烟太大！既然选择了开放式厨房，把它再封起来听上去是一件比较滑稽也比较麻烦的事，也会破坏原来的整体感，那么该如何解决它的油烟问题？或许，可以试试以下几种方法——
油烟机 排风扇效果双倍
除了安装超劲风量的大功率油烟机，同时还可以安装排风扇辅助使用，去油烟的效果就能加倍。尤其是做油烟少的菜时基本就可以保证厨房内的空气干净。但是爱吃特别重口味食物的家庭，比如辣子鸡丁、爆炒辣椒之类的，那还是忍忍，去外面餐厅过嘴瘾吧。
炒菜区域和其他区域分离
如果更换功率大的抽油烟机和排风扇都不能解决厨房内的油烟问题，那最彻底的办法只能是将炒菜区域和其他区域完全分离。但只简单地把炒菜区分离开还不够，在炒菜区同时要安装一个水槽，方便炒过菜后刷锅。否则跑进跑出，油烟也跟着出来了。
留一个窗台大小的位置和餐厅相通
把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通，这样防油烟的效果会比较好。炒菜时可以将窗关上，等做饭完毕油烟排干净再把窗户拿开，是一种很好方法。窗台同时也可以作为吧台或餐桌使用，实用且不落俗套。
