清洗油烟机涂层变色了（被腐蚀的油烟机变黑了怎么清洗）

告诉大家一个吓人的消息，春节假期还剩0天，厨房还剩一堆碗筷和满是油污的灶台、洗不干净的锅头和散发着诡异油腻味道的微波炉……。

上次美刻君为各位带来日本Pacoma的厨房收纳大法，今天我们继续让Pacoma的大法来拯救被困在厨房油烟中各位读者朋友们，让你们早日走出厨房油烟的苦海，以崭新姿态迎接新年的工作。

厨房最难清洗的位置包括各种锅、油烟机、灶台、微波炉等，本文也从这几个方面进行说明。

以下内容来自Pacoma官网，版权归属原作者。

燃气灶上的陈年油渍很难去掉！但如果你使用碱性洗涤剂和小苏打，便可以轻松完成。

这里，碱性洗涤剂、小苏打是除去灶台、锅碗瓢盆上的油渍的关键！

方法：

• 使用厨房用纸将碱性洗涤剂（泡沫型）湿涂抹在燃气灶和锅碗瓢盆上；

• 湿涂后等待一段时间，感觉那些污渍松动后实用硬海绵刷擦洗表面；

• 对于锅碗瓢盆上的顽固污渍，用小苏打煮洗。具体方法是在不锈钢锅内放入水和小苏打（一升水加2大勺小苏打），将水煮沸后放入锅碗瓢盆再煮沸，取出后等待片刻，水不再烫手后擦洗，冲水。

• 将碱性洗涤剂均匀地喷洒在灶台的不锈钢板上，然后用擦巾包裹硬物来擦拭。

油烟机上顽固的油污很难清洁。清洗它们的关键是氧化漂白剂（日语：酸素系漂白剤）。

油污和灰尘粘附在油烟机上，氧化漂白剂对这些污渍和风扇的陈年污垢有效，顽固的污垢会因加入热水而松动。

需留意铝材料和带涂层的油烟机有涂层剥落或变色的风险。对于铝材料和带涂层的油烟机建议使用中性的洗涤剂。

方法：

• 拆下油烟机的风轮（包含油杯、滤网和风轮），注意，拆下风轮前务必关闭电源。将拆下的风轮放入双层薄膜袋中，注入50℃的热水和氧化漂白剂，然后密封浸泡30分钟到1小时之间。

• 等待风扇浸泡的过程中，用中性去油污的洗涤剂均擦拭风扇周边，然后抹布抹干。注意，不用将洗涤剂直接喷洒在机器表面，尽量涂在抹布上擦拭。

• 将泡沫洗洁精均匀地涂抹在过滤网上。当污垢开始浮动时，用旧海绵擦洗，用热水冲洗干净。

• 风扇浸泡结束后取出，并用旧的牙刷等擦洗。此外，用温水和泡沫洗洁精清洗，最后用清水冲洗干净。

微波炉使用时间长后污渍沉淀严重，异味乱窜，如何去除这些污渍，可以试试小苏打。

方法：

• 将200毫升水和2汤匙小苏打放入耐热碗中。轻轻搅拌。

• 放入微波炉机柜中，在微波炉上转5分钟。然后保持门关闭上15分钟。

• 取出小苏打的碗，用布擦拭机腔内部。含有小苏打的蒸汽会使整个机腔内部的污垢浮动并容易掉落。当有顽固污垢无法清除时，小苏打加入温水，冷却后用抹布沾水擦拭。注意，用布宽擦拭微波炉内部时，请确认温度已经下降。

• 因为小苏打难溶于水，如果擦拭后的表面残留白色，可以用少许柠檬酸中和。

日本的厨房中煎锅使用的频率最高，所以此处以煎锅为事例，国内常用的炒锅，根据锅的材料，也可以参考以下的清洗方法。

这里除了介绍氟碳树脂表面的煎锅（即不粘锅），还有不锈钢锅和陶瓷煎锅的洗涤方法。

氟碳树脂锅俗称不粘锅，金属锅表面覆盖了一层氟碳树脂，如何清洗和延长这层氟碳树脂是保持不粘锅干净和寿命延长的关键。

不粘锅洗涤方法

• 首先，不粘锅使用完毕后，迅速擦去油渍。让我们在污渍干硬之前就使用筷子夹住厨房用纸擦去大致的污垢。
• 对于难于去除的油渍可以在火上加热一下，再用厨房纸擦除。
• 接下来待不粘锅冷却后用海绵和洗涤剂轻轻擦洗。
• 如果油污掉落，用自来水冲洗煎锅，去掉水分并擦干晾起来。注意，不能用冷水快速冷却不粘锅。因为氟碳涂层会因为温度剧变而脱落，会缩短其使用寿命。如果没有事件等待不粘锅自然降温，可以用温水来清洗。

陶瓷表面锅和氟碳树脂锅一样，表面都有一层易刮花的面层，清洗方法相同。

不锈钢锅洗涤方法

不锈钢锅是没有表面处理的锅，如果表面上有划痕就容易隐藏污垢，在烧菜过程中形成难于擦洗的焦渍。

所以清洗不锈钢锅要使用温水清洗，软化焦渍后再擦洗。

为避免金属刮擦，请使用柔软的海绵擦洗。

如何清洗烧锅的焦污渍

答案还是小苏打！

小苏打虽然对烧锅清洗有效，但是不是所有锅都能用小苏打，具体请对照下表。

（O表示可以、X表示禁止、三角表示慎用）

铝不耐碱，与弱碱性小苏打不相容。

它会使铝锅变色或腐蚀，孔会被穿空，所以不要用小苏打来清洗铝锅。

锅烧焦的原因是烹饪前缺乏余热和烹饪过程中的火力太强而使不能燃烧成分并粘在锅表面上。

如果是常规燃烧焦渍，在锅的烧焦部分撒上约1茶匙的小苏打，用旧布擦拭即可。

如果烧焦得太厉害，擦拭的过程中不可用力过猛。

尝试以下方法：

在即将清洗的锅内放入小苏打和水，加热使其煮沸后更容易让焦渍掉落。